Nachos no café da manhã
Votos: 4
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Bacon e ovos fritos dão aos nachos um sabor tradicional de café da manhã. Asse os nachos no forno, dispondo as tortilhas em uma assadeira e cobrindo-as com bastante queijo, salsa e bacon crocante. Finalize com ovos fritos e fatias de abacate. Um café da manhã farto e delicioso está pronto. Convide seus amigos e familiares e aproveitem esses nachos com um molho cremoso e saboroso. Os nachos podem ser facilmente feitos em porções maiores. Uma ótima maneira de preparar um café da manhã divertido para amigos que estão passando a noite em sua casa.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 8 ovos grandes
- 6 colheres de sopa de leite
- 6 fatias de bacon, cortadas em pedaços de 1 cm.
- Meio pacote (367 g) de chips de tortilla de milho
- 180 g de queijo cheddar ralado
- 180 g de queijo Monterey Jack ralado
- 1/4 de xícara de salsa, mais um pouco para servir.
- 3 colheres de sopa de folhas de coentro picadas
- 1 abacate pequeno, em cubos
- 4 colheres de sopa de creme azedo diluídas em 2 colheres de sopa de água
- Molho picante para servir
- Adicionalmente: folha durável
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 200°C. Forre uma assadeira com papel alumínio resistente, com o lado brilhante para cima. Borrife o papel alumínio com óleo em spray.
- Em uma tigela média, bata levemente os ovos, o leite, 1 colher e meia de chá de sal e moa a pimenta em um moedor de pimenta 6 vezes.
- Em uma frigideira grande antiaderente, em fogo médio, cozinhe o bacon, quebrando-o com uma colher de pau enquanto cozinha, até dourar e ficar crocante, de 4 a 5 minutos. Transfira o bacon com uma escumadeira para um prato pequeno forrado com papel-toalha. Reserve 2 colheres de sopa da gordura derretida na frigideira; descarte o restante.
- Coloque metade das batatas fritas na assadeira preparada. Polvilhe com metade do queijo cheddar, metade do queijo Monterey Jack e metade do bacon frito. Em seguida, faça uma segunda camada com o restante das batatas fritas, do queijo cheddar, do queijo Monterey Jack e do bacon. Asse até que o queijo esteja completamente derretido, por cerca de 7 minutos.
- Enquanto os nachos assam, despeje os ovos e o leite na frigideira e leve ao fogo baixo. Cozinhe, mexendo ocasionalmente com uma espátula, até que a omelete esteja firme, mas ainda úmida, por cerca de 5 a 7 minutos. Retire do fogo.
- Sirva os nachos em uma assadeira quente ou transfira para uma travessa. Cubra com a omelete quente, salsa, coentro, abacate e um fio de creme azedo. Sirva com molho picante e mais salsa.
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