Massa espaguete
Coleção de receitas com o ingrediente principal: massa espaguete.
Sai da frente, espaguete! Seu primo mais grosso, o espaguete-torto, está ganhando popularidade. Embora o espaguete-torto seja apenas um pouco mais grosso que o espaguete comum, essa largura extra ajuda a absorver mais sabores, neste caso, o suco de limão azedo e aromáticos— Leia mais
"Na nossa família de três filhos, a massa era o nosso jantar favorito, especialmente o espaguete filipino, que a minha mãe fazia. Hoje, preparo esta massa com um toque de nostalgia da minha infância, adicionando dois ingredientes asiáticos clássicos: Leia mais
Finos bifes de vitela são empanados em farinha e ovo, fritos até ficarem dourados e deliciosos, e servidos com um molho maravilhosamente ácido de manteiga, alcaparras e vinho branco. Esta é a piccata italiana clássica, simples em sua simplicidade. Leia mais
Este prato japonês teriyaki, fácil de preparar, leva carne bovina, cebolinha, edamame, gengibre, alho e espaguete. Para um sabor agradável de nozes que combina tão bem com o molho asiático, use: Leia mais
Como diz Mark Murphy, "Espaguete à carbonara é algo que qualquer um pode fazer". Misture os ovos com pimenta e parmesão, depois adicione o espaguete quente e mexa até que os ovos estejam cozidos, juntamente com o queijo e um pouco de amido. Leia mais
Esta massa cremosa combina o sabor cítrico do limão com as notas picantes da rúcula. Ao cozinhar a massa, não descarte toda a água do cozimento. Reserve um pouco desse líquido rico em amido para diluir o molho de ricota, deixando-o deliciosamente cremoso. Leia mais
Este prato americano, "Scampi", feito com molho de manteiga de alho, limão e salsa, substitui o camarão por vieiras. É tão rápido e fácil de preparar quanto o camarão. Tenha cuidado para não cozinhar demais as vieiras, ou elas... Leia mais
Em seu livro Modern Comfort Food, publicado no final de 2020, Ina Garten decidiu incluir receitas de pratos clássicos como sopa de tomate ou sanduíches quentes de queijo, mas torná-los mais frescos, mais saborosos e... Leia mais
Um molho espesso e encorpado, repleto de especiarias aromáticas e doces, como cravo, canela e páprica, é servido sobre um prato de espaguete, coberto com feijão enlatado (ou cozido em casa), uma porção de queijo cheddar ralado e biscoitos de ostra. Leia mais
Este prato delicioso é inspirado na culinária tailandesa, embora não contenha ingredientes exóticos ou difíceis de encontrar. Marine costeletas de porco tenras em uma marinada tailandesa com limão e molho de soja, grelhe e sirva sobre macarrão. Leia mais
Brócolis, abobrinha, pimentões e mini milho são refogados em um molho leve, agridoce e picante, ligeiramente engrossado com amido de milho. Espaguete fino (capellini) pode ser usado como acompanhamento em vez de macarrão asiático. Polvilhe com sementes de gergelim. Leia mais
Muitos já experimentaram espaguete com almôndegas, mas esta receita é completamente diferente! Almôndegas de linguiça andouille, firmes, saborosas e picantes, são cozidas em fogo brando em molho de tomate e manjericão e servidas sobre o espaguete. É um prato clássico com um toque especial. Leia mais
Ree Drummond prepara este prato reconfortante com sobras dos jantares de Ação de Graças ou Natal. O espaguete é misturado com cogumelos, peru, queijo e bacon, e assado até ficar perfeito. Esta receita é fácil de adaptar com o que você tiver à mão. Leia mais
Esta receita de macarrão gratinado é uma ótima maneira de aproveitar as sobras de peru assado (ou frango). Mas além do frango e do macarrão, ela é repleta de legumes, cogumelos, um molho cremoso e queijo derretido, tornando este tetrazzini um dos pratos favoritos da família. Leia mais
“Minha mãe tinha algumas receitas infalíveis para os jantares de feriado, e essa massa sempre fazia sucesso”, diz o autor da receita, Stephen Jackson. “É um dos meus pratos favoritos, e foi ele que me fez gostar de frutos do mar. O melhor de tudo é que—” Leia mais
A maneira mais fácil e deliciosa de usar couve é refogá-la com alho em azeite e misturá-la com massa. Isso resulta em uma massa saudável, suculenta e rica em fibras, que fica ainda mais saborosa com couve frita crocante por cima. Leia mais
Use alcachofras e ervilhas congeladas nesta massa e desfrute do incrível sabor da primavera durante todo o ano. Os pedaços salgados de presunto complementam maravilhosamente os vegetais suculentos. Esta massa cozinha rapidamente e é perfeita para: Leia mais
Esta deliciosa massa está repleta de sabores de verão e fica pronta em minutos. Basta misturar o espaguete cozido com tomates-cereja doces e ervas frescas em um molho leve feito com azeite e água do cozimento, e... Leia mais
Prepare espaguete ao molho cacciatore, ou ao estilo caçador. Este prato combina os ingredientes mais ricos e saborosos: cogumelos, bacon frito, tomates, pimentões vermelhos, parmesão e orégano. Juntos, criam um verdadeiro buquê de sabores. Leia mais
A massa à vodka italiana é um prato de massa com um delicioso molho de tomate, creme de leite e vodka, que harmoniza os dois primeiros ingredientes e confere ao prato um sabor leve e picante. Nesta versão, adicionam-se mexilhões à massa. Leia mais
Frite o lombo de porco em uma frigideira até ficar crocante e selar todos os sucos, depois asse-o com tomates-cereja, passas, alho e pinhões, finalizando com queijo ralado, exatamente como fazem na Sicília. O porco ficará macio. Leia mais
O lo mein de camarão é um prato chinês popular, fácil de preparar em casa e tão delicioso quanto o de restaurante. Consiste em macarrão integral cozido com camarão, brócolis, gengibre e alho refogados em um molho leve e saboroso. Leia mais
Costeletas de porco naturais com osso são empanadas em farinha e fritas na frigideira até ficarem macias por dentro e crocantes por fora. O suco que sobra na frigideira e o vinho branco são usados para fazer um molho leve de limão e alcaparras, que... Leia mais
As lentilhas geralmente são o ingrediente principal dos acompanhamentos, mas neste prato desempenham um papel secundário, porém não menos importante: juntamente com a pancetta frita, conferem à massa um sabor rico e encorpado, compensando a ausência de proteína animal. Leia mais
O espaguete ficará mais leve, suculento e refrescante se você misturá-lo com abobrinha fatiada finamente e limão. Você pode usar um espiralizador para cortar a abobrinha em tiras finas ou procurar por abobrinhas já fatiadas em supermercados. Polvilhe a massa com queijo parmesão e... Leia mais
Esta é uma deliciosa alternativa ao famoso caçarola de espaguete com frango da Ree Drummond. É repleta de legumes e perfeita para aproveitar sobras de peru assado e molho após um jantar festivo. Também é um ótimo exemplo de... Leia mais
Legumes de verão conferem a esta massa uma riqueza de sabor e cores vibrantes. Combine espaguete cozido com abobrinha verde, tomates vermelhos doces e milho amarelo, finalize com nozes, parmesão e manjericão fresco, e desfrute de sabores requintados. Leia mais
Chegou a hora do jantar e, de repente, você percebe que não descongelou os peitos de frango. Não se desespere! Com esta receita, você pode refogá-los delicadamente em molho marinara sem descongelar, resultando em peitos de frango suculentos, macios e deliciosos. Adicione um pouco de... Leia mais
Quando os sabores de uma clássica delicatessen judaica e da massa à carbonara italiana se encontram em uma tigela, você com certeza vai querer mais! O destaque deste prato é a cobertura de bagel (uma mistura de sementes de papoula, sementes de gergelim, cebola desidratada e alho). Com ela - Leia mais
A genialidade desta receita reside no fato de que todos os ingredientes — vinho, alho, camarão e até mesmo a massa — são cozidos juntos em uma única panela. Lembre-se apenas: não descongele o camarão! Caso contrário, ele cozinhará demais e não ficará macio. Este prato fica melhor quando servido... Leia mais
Frango à parmegiana empanado e crocante, coberto com molho de tomate e mussarela derretida, servido com espaguete ao molho marinara caseiro – um delicioso jantar ao estilo italiano, perfeito para uma ocasião especial. Finalize com manjericão fresco e queijo ralado... Leia mais
Este prato clássico italiano é feito com apenas quatro ingredientes básicos — espaguete, azeite, pimenta-do-reino e parmesão — portanto, todos precisam ser da mais alta qualidade. O segredo está na adição de pimenta-do-reino moída na hora. Leia mais
A torta de espaguete é um prato tradicional italiano, geralmente feito com massa que sobrou. Esta versão é feita com espaguete fresco, dois tipos de queijo e muitas ervas frescas, e é simplesmente deliciosa. Para economizar... Leia mais
O espaguete integral com camarão e feijão branco é um jantar rápido, saudável e, o mais importante, delicioso, perfeito para o meio da semana ou ocasiões especiais. Ao escorrer a massa, é importante reservar um pouco da água do cozimento para adicionar... Leia mais
Para garantir que o macarrão fique perfeitamente coberto com o molho, use apenas metade do molho de amendoim, adicionando a água do cozimento do espaguete. Isso deixará o molho mais leve e envolverá bem o macarrão e os legumes. Sirva o restante do molho como acompanhamento! Molho de amendoim - Leia mais
Este delicioso prato de massa fica pronto em menos de 30 minutos e com apenas seis ingredientes. O gorgonzola confere ao espaguete um sabor cremoso que é perfeitamente equilibrado pelo parmesão e pelo espinafre, enquanto as nozes torradas picadas adicionam um toque de... Leia mais
Mesmo nos dias mais preguiçosos, você pode preparar uma verdadeira obra-prima mediterrânea para o jantar: basta colocar o espaguete e todos os ingredientes em uma frigideira grande, cobrir com água e cozinhar. Ao retirar a tampa, você terá um prato pronto... Leia mais
Este prato de massa simples e clássico ficou ainda mais fácil: todos os ingredientes cozinham juntos em uma única panela. O molho reduz e engrossa enquanto o espaguete cozinha, então você não precisa escorrer a água! Não precisa esperar a água ferver antes de adicioná-lo. Leia mais
Você sabe como misturar bem a carne moída para que as almôndegas fiquem leves, suculentas e quase aeradas? É preciso usar os dentes de dois garfos, distribuindo cuidadosamente os ingredientes sem compactar a carne moída. Frite as almôndegas até dourarem. Leia mais
Espaguete com almôndegas em um rico molho de tomate é um prato tradicional italiano, frequentemente preparado para um grande jantar de domingo. Nesta receita, o molho é feito do zero e cozido em fogo baixo por várias horas, resultando em um molho rico, saboroso e... Leia mais
Essas almôndegas ficam firmes e suculentas mesmo sem pão. O ingrediente secreto delas são as castanhas de caju! Uma dádiva para quem segue uma dieta sem glúten. E o sabor é igualzinho ao das almôndegas tradicionais. Sirva como aperitivo ou... Leia mais
Esta receita de frittata é a resposta para a pergunta: "O que fazer com a massa que sobrou?" Prepare um prato simples e nutritivo que não leva muito tempo e dará à massa de ontem um sabor totalmente novo. Massas longas, como... Leia mais
O espaguete é servido com um molho de cebola e cogumelos, refogados lentamente por meia hora para apurar o sabor. Isso confere profundidade ao prato sem adicionar muito óleo. A combinação do molho de cogumelos com a massa integral é simplesmente irresistível. Leia mais
Um dos primeiros pratos que muitos cozinheiros amadores experimentam é espaguete com almôndegas. "Quando criança, assim que aprendi a enrolar o espaguete comprado no mercado com um garfo", lembra Sunny Anderson, "eles começaram a aparecer na mesa..." Leia mais
Espaguete com almôndegas em um rico molho de tomate é uma combinação perfeita. A melhor parte desta receita é que tudo é preparado em uma única panela (exceto o macarrão, que é cozido separadamente), então você não precisará sujar muita louça. Prepare sua panela: Leia mais
O espaguete à carbonara, com um molho de ovos aveludado e rico, e pedaços de pancetta frita, é perfeito para um jantar numa noite fria. Adicione uma noz de manteiga ao molho de ovos e queijo para uma textura mais cremosa e um sabor ainda mais intenso. Leia mais
Frango à parmegiana precisa de muito parmesão! É por isso que ele é adicionado não apenas como cobertura para os filés, mas também à mistura de empanamento para deixar os filés de frango ainda mais saborosos e crocantes. Empane os filés de frango na farinha de rosca. Leia mais
Ervilhas verdes conferem ao macarrão italiano "Cacio e Peppe", com pimenta-do-reino e queijo ralado, uma riqueza vegetal, um sabor mais refrescante e proteína vegetal saudável. Como a pimenta-do-reino e o queijo são os ingredientes principais, eles devem ser... Leia mais
Esta massa é preparada com todos os aperitivos que você encontraria em um popular prato de antipasti italiano. Inclui frios, alcachofras, azeitonas, legumes e queijo. O antipasti geralmente é servido antes do prato principal, mas nesta receita, ele é servido com... Leia mais
É difícil de acreditar, mas este espaguete com almôndegas ao molho de tomate fica pronto em apenas 20 minutos! O segredo está na panela de cozimento lento e em usar linguiça crua em vez de carne moída: retire a tripa e a deliciosa mistura de almôndegas estará pronta. Leia mais
Sunny Anderson prepara almôndegas gigantes com uma mistura de carne moída bovina e suína, cobertas com queijo parmesão ralado e ervas aromáticas. Essas mega-almôndegas são primeiro fritas na frigideira até ficarem douradas e depois finalizadas no forno, resultando em... Leia mais
Espaguete em um delicado molho cremoso com pedacinhos salgados de pancetta frita (bacon italiano)... O que poderia ser mais simples e delicioso?! Este prato requer poucos ingredientes, mas juntos eles criam uma verdadeira explosão de sabor. Modo de preparo: Leia mais
Esta caçarola surpreendentemente simples é feita em uma frigideira que pode ir ao forno. Primeiro, frite os ovos, depois cubra com espaguete cozido, polvilhe com mussarela e parmesão ralados e leve ao forno para gratinar. Leia mais
Agora você pode comer espaguete com almôndegas ao molho de tomate com as mãos, em vez de em tigelas fundas. Cada garfada deste macarrão gratinado estará repleta de pequenas e suculentas almôndegas e pedaços de queijo derretido. Modo de preparo: Leia mais
Esta receita rápida de massa italiana é feita com apenas cinco ingredientes: espaguete, tomates enlatados em seu próprio suco, alho, azeite e queijo parmesão. Apesar da simplicidade da receita, o prato é incrivelmente saboroso e delicioso. Leia mais
Se sobrou espaguete cozido na geladeira do jantar de ontem, não se apresse em apenas reaquecê-lo. Em vez disso, surpreenda seus entes queridos com um prato novo e prepare uma torta deliciosa e substanciosa! Espaguete frio misturado com carne frita - Leia mais
Em vez dos tradicionais peitos de frango, este prato utiliza coxas de frango inteiras com osso e pele. As coxas são empanadas e fritas em óleo até ficarem crocantes, e depois finalizadas no forno sob uma camada de molho. Leia mais
Cacio e pepe (italiano: queijo e pimenta) é uma massa popular da culinária romana, fácil de preparar com apenas quatro ingredientes simples encontrados em quase qualquer cozinha: macarrão, azeite, queijo e pimenta-do-reino. Apesar de - Leia mais
O espaguete à carbonara, talvez o prato de massa italiano mais popular, recheado com pedacinhos de bacon e parmesão derretido, fica pronto em apenas meia hora. Com esta receita, você aprenderá a fazer um delicioso molho de ovos, suave e aveludado, de dar água na boca. Leia mais
Este prato de massa italiano leva menos de meia hora para preparar e fica fantástico, igualzinho ao de restaurante. O aspargo branqueado adiciona suculência e um sabor refrescante, enquanto pedaços de presunto e mussarela defumada dão um toque defumado. Tudo... Leia mais
Esta receita de massa feita numa só panela é perfeita para iniciantes: todos os ingredientes, exceto o queijo, são adicionados à panela de uma só vez, e, num passe de mágica, você tem massa num delicioso molho fresco (nada de molho comprado pronto!). Além de tomates frescos - Leia mais
O clássico macarrão à bolonhesa leva várias horas para preparar, mas o resultado vale a pena. O molho de carne moída é incrivelmente rico e saboroso, graças à cebola, ao aipo e à cenoura refogados, além do vinho tinto. Leia mais
A beleza desta deliciosa massa italiana reside na simplicidade dos seus ingredientes: além do espaguete, leva apenas queijo e pimenta-do-reino (cacio e pepe), e é cozida em uma mistura de azeite e manteiga. Este prato requer pimenta-do-reino moída grosseiramente. Leia mais
Quando você tem um prato dessa maravilhosa massa com peixe e azeitonas à sua frente, é difícil acreditar no quão econômico ele é. Apenas 200 gramas de filé de tilápia são suficientes para preparar um delicioso jantar ao estilo italiano para uma família de quatro pessoas. Leia mais
Trisha Yearwood recomenda preparar este macarrão à carbonara com presunto caipira em um molho de mel e açúcar mascavo para dar ao espaguete um sabor mais complexo. Você pode assar o presunto com antecedência, talvez para um feriado ou um almoço de domingo. Leia mais
Esta massa italiana vegetariana, ultra saudável e rica em fibras, também é incrivelmente deliciosa. O espaguete integral, com seu leve sabor de nozes, combina perfeitamente com acelga, queijo pecorino cremoso e... Leia mais
Este requintado prato italiano de massa com frutos do mar será o destaque do seu jantar de Natal. Cozinhe o espaguete e estará pronto em minutos, pois contém mariscos e camarões, que não são... Leia mais
Esta massa tem o mesmo sabor de uma salada caprese italiana tradicional, feita com mussarela, tomate e manjericão, mas é mais substanciosa. Uma grande vantagem: é feita em uma única panela! Economiza tempo e minimiza a louça suja. É só misturar tudo. Leia mais
Impressione seus entes queridos com um delicioso espaguete à carbonara em forma de uma grande torta com crosta dourada, fácil de cortar em fatias. Além dos ingredientes tradicionais de massa e pancetta em um molho cremoso de ovos, esta torta leva folhas verdes. Leia mais
Tetrazzini é um delicioso prato de espaguete gratinado com um molho cremoso de queijo, cogumelos, camarão e uma cobertura crocante. É um prato rápido e fácil de preparar, perfeito para ocasiões especiais. Além dos cogumelos e do parmesão, o sabor é simplesmente maravilhoso. Leia mais
Este prato italiano é perfeito para um grande jantar de domingo em família. Vários tipos de carne — lombo de porco, linguiças italianas apimentadas e doces e almôndegas suculentas — são servidos em um rico molho de tomate, acompanhados de espaguete. Leia mais
O espaguete com limão é um dos pratos de massa italianos mais fáceis de preparar em casa. Seu sabor cítrico refrescante é especialmente delicioso no verão e combina muito bem com peixe frito. Basta cozinhar o espaguete e misturá-lo com um molho leve. Leia mais
O espaguete gratinado é muito parecido com a lasanha, mas é bem mais simples de preparar e usa espaguete em vez de folhas largas de massa ou, como nesta receita, macarrão capellini (cabelo de anjo). A massa cozida é colocada em uma travessa - Leia mais
O espaguete é servido com um molho leve e cremoso, pesto aromático e suculentas almôndegas de atum em lata. Para fazer as almôndegas, o atum é batido no processador de alimentos com temperos, ovo, farinha de rosca, parmesão ralado e... Leia mais
Combine espaguete cozido com atum em lata, flocos de pimenta vermelha e hortelã fresca para um prato único. Fica pronto em minutos. O molho para massa é feito com o azeite em que o atum é conservado. Com chalotas, Leia mais
Um dos pratos de massa italianos mais populares é o espaguete à carbonara. Este espaguete com um molho leve de ovos e queijo, com pedaços aromáticos de pancetta, é apreciado no mundo todo por seu sabor único e facilidade de preparo. Siga a receita passo a passo e prepare-se para... Leia mais
Esta massa incrivelmente simples é um prato tipicamente italiano que não requer ingredientes caros e é preparado sem complicações. Tudo o que você precisa é de espaguete cozido, azeite, alho, flocos de pimenta vermelha e ervas frescas e aromáticas... Leia mais
O nome desta famosa massa italiana se traduz como "queijo com pimenta" e, de fato, além da própria massa, ela contém apenas queijo, pimenta-do-reino e um pouco de azeite. A massa fica muito cremosa, como se estivesse coberta com... Leia mais
As sobras de peru das festas podem ser usadas no dia seguinte para fazer uma caçarola farta e deliciosa com massa e queijo derretido e borbulhante. O peru desfiado é misturado em um molho de queijo cremoso e picante com jalapeños em conserva e... Leia mais
A massa "Puttanesca" recebeu esse nome em homenagem às trabalhadoras dos bordéis italianos, que não dedicavam muito tempo ao preparo das refeições e utilizavam o que geralmente encontravam na geladeira, ou seja, espaguete, anchovas, azeitonas, tomates, alcaparras e... Leia mais
O espaguete à carbonara é um delicioso prato italiano de massa servido com um molho cremoso de ovos, bastante parmesão ralado e pedaços crocantes de pancetta. Fica ainda mais substancioso se você adicionar frango desfiado aos ingredientes tradicionais. Você pode... Leia mais
Este molho de carne espesso e saboroso combina não só com espaguete, mas com qualquer tipo de massa. Os ingredientes listados na receita rendem uma grande quantidade, então você pode congelar uma parte se não for usar imediatamente. O molho é feito com carne bovina. Leia mais
A torta de espaguete reúne o melhor da massa italiana, mas em forma de uma torta densa, com uma apresentação impecável e que agrada tanto adultos quanto crianças. Para prepará-la, você precisará de uma forma redonda para torta. Ferva até... Leia mais
O nome da massa napolitana tradicional, "Aglio e olio", pode ser traduzido como "Alho e Azeite". Esses são os principais ingredientes deste prato italiano simples, porém delicioso. Para um pacote de espaguete, você precisará de oito dentes de alho grandes. Leia mais
Fazer uma autêntica massa italiana nem sempre exige ingredientes especiais. O espaguete "Aglio e Olio" é a prova disso. Ele leva ingredientes simples — massa, alho, azeite e uma pitada de pimenta vermelha — mas o sabor é... Leia mais
O destaque desta massa italiana é a suculenta cobertura de escarola com um vibrante molho de anchovas e mostarda Dijon, servida sobre a massa. O molho é feito com tomate enlatado batido com orégano, pimenta, azeitonas e... Leia mais
Este prato é uma versão mais leve do clássico chili americano, o Cincinnati, originário de Ohio. Ao contrário da receita tradicional, utiliza-se carne moída de peru em vez de carne bovina. Além dos temperos básicos do chili, este prato também inclui... Leia mais
Este molho italiano, "Amatriciana", recebe o nome da cidade de Amatrice e é considerado um molho tradicional da região do Lácio. Seus principais ingredientes são guanciale (bochecha de porco curada) e tomates. Prepare-o com tomates enlatados e você terá... Leia mais
Espaguete com almôndegas ao molho de tomate é um prato substancioso e delicioso, especialmente popular entre os ítalo-americanos. Todos, adultos e crianças, adoram. E esta receita o torna ainda mais saboroso, pois as almôndegas são feitas com três tipos de carne: Leia mais
Prepare um macarrão de legumes saudável ao estilo asiático. Ao contrário da maioria dos pratos asiáticos, esta receita não requer fritura: os legumes são cozidos no vapor, preservando a maior parte de seu valor nutricional. Grãos integrais cozidos - Leia mais
Até mesmo quem come carne vai adorar essas almôndegas vegetarianas. Elas são firmes, saborosas e repletas de nutrientes saudáveis. Em vez de carne, as almôndegas são feitas com cogumelos fritos e tofu. Ovos e farinha de rosca ajudam a dar liga à mistura. Leia mais
Almôndegas ao molho de massa são um prato delicioso e reconfortante para um jantar em família. São rápidas de preparar, incrivelmente saborosas e com pouca gordura. Adicione farinha de rosca, parmesão ralado, cenoura e cebola à carne moída de peru, e essas almôndegas ficarão perfeitas. Leia mais
Mais espesso que uma sopa, mas mais leve que um guisado, o stup é o prato principal perfeito para os meses mais frios. Aquece com seu buquê de sabores e aromas, sacia por bastante tempo e é rápido e fácil de preparar. É como um espaguete com almôndegas ao molho de tomate. Leia mais



































































































