Receitas de massa para jantares de primavera

Macarrão Cacho e Pepe com pancetta e rúcula

Eleve o clássico cacio e pepe adicionando pancetta crocante e rúcula.

Receita: Macarrão Cacho e Pepe com pancetta e rúcula

Farfalle "Primavera"

O prato de massa da Giada é uma receita colorida de primavera feita com cenouras frescas, tomates-cereja e pimentões vermelhos e amarelos.

Receita: Farfalle "Primavera"

Frango Piccata com Massa

Para uma apresentação primaveril deslumbrante, finalize este prato simples, porém elegante, com cebolinha picada.

Receita: Frango Piccata com Massa

Laços cremosos com cogumelos fritos, aspargos e nozes.

Nozes, aspargos e cogumelos cremini dão um toque rústico a este prato rápido e substancioso.

Receita: Laços cremosos com cogumelos fritos, aspargos e nozes.

Fettuccine Alfredo com Legumes da Primavera

Os vegetais da primavera dão um toque fresco ao clássico molho Alfredo, enquanto as raspas de limão e a cebolinha suavizam o sabor rico e cremoso.

Receita: Fettuccine Alfredo com Legumes da Primavera

Massa com molho pesto e ervilhas

Use ervilhas congeladas e espinafre picado para economizar tempo no preparo.

Receita: Massa com molho pesto e ervilhas

Salada de primavera com massa e tomates

"Ervilhas verdes e ricota salata salgada formam uma ótima combinação", diz Jeff.

Receita: Salada de primavera com massa e tomates

Massa orecchiette com alho selvagem e feijão

"Nada representa melhor a primavera do que o alho selvagem. Seu sabor alhoado combina perfeitamente com a linguiça italiana apimentada", diz Michael.

Receita: Massa orecchiette com alho selvagem e feijão

Espaguete ao molho de limão e camarão

A deliciosa massa da Giada é perfeita para uma noite quente de primavera. Misture o espaguete com camarão e molho de limão, e adicione alcaparras fritas para um toque cítrico especial.

Receita: Espaguete ao molho de limão e camarão

Linguine com aspargos em molho cremoso de queijo

Caso não tenha aspargos à mão, Nancy Fuller recomenda substituí-los por espinafre fresco ou corações de alcachofra.

Receita: Linguine com aspargos em molho cremoso de queijo

Macarrão Orecchiette com Pesto de Espargos Trufados

O queijo pecorino trufado adiciona um sabor umami inesperado ao molho pesto, enquanto as avelãs torradas conferem uma textura agradável.

Receita: Macarrão Orecchiette com Pesto de Espargos Trufados

Massa Alfredo com Limão e Ervilhas

Giada usa queijo mascarpone cremoso e parmesão ralado na hora para envolver sua massa em um delicioso molho estilo Alfredo.

Receita: Massa Alfredo com Limão e Ervilhas

Massa penne integral com acelga e carne moída

Use acelga com os talos: ela é uma fonte de antioxidantes e adiciona textura ao molho.

Receita: Massa penne integral com acelga e carne moída

Nhoque "Primavera"

Este prato é rápido de preparar durante a semana, usando nhoque de batata comprado pronto. O molho, perfeito com legumes da primavera, leva um pouco de parmesão e raspas de limão.

Receita: Nhoque "Primavera"

Bucatini com pesto e camarão

O iogurte grego adiciona uma textura cremosa e levemente ácida ao pesto clássico. Para um toque crocante, finalize com farinha de rosca torrada.

Receita: Bucatini com pesto e camarão

Massa Gemelli com molho pesto, batatas e vagem.

Este prato combina batatas e vagem com pesto e suco de limão, resultando em um jantar refrescante e vibrante para uma noite de semana.

Receita: Massa Gemelli com molho pesto, batatas e vagem.

Massa penne grega com queijo feta

O penne com espinafre e vegetais frescos transforma uma clássica salada grega em um jantar completo, pronto em menos de meia hora.

Receita: Massa penne grega com queijo feta

Massa penne com alcachofras, azeitonas pretas e ervilhas verdes.

Neste prato, Tyler combina os ingredientes mais frescos da primavera, e a refeição fica pronta em menos de uma hora.

Receita: Massa penne com alcachofras, azeitonas pretas e ervilhas verdes.

Bucatini com sardinhas ao estilo siciliano

Passas e uma pitada de açafrão adicionam um toque adocicado à pasta salgada. Para uma textura extra, finalize com farinha de rosca torrada.

Receita: Bucatini com sardinhas ao estilo siciliano

Espaguete Puttanesca com Salada de Escarola

Para dar um toque picante à salada de escarola, prepare um molho com anchovas, alho ralado, vinagre e mostarda.

Receita: Espaguete Puttanesca com Salada de Escarola

Espaguete com favas

Dê um toque de cor à sua mesa (e ao seu menu) com esta massa marinada em vinho. Para obter um tom roxo, cozinhe o espaguete em água com vinho Chianti. Para um jantar diferente, harmonize o prato com linguiça italiana apimentada, queijo mascarpone cremoso e favas doces.

Receita: Espaguete com favas

Fettuccine ao molho pesto cremoso

Esta massa fica pronta em apenas 25 minutos, e você pode cozinhar a massa e o espinafre juntos em uma única panela!

Receita: Fettuccine ao molho pesto cremoso

Ravioli com molho de tomate e cebolinha

Às vezes, os pratos mais elegantes são também os mais simples. Este jantar impressionante é feito com tomates-cereja em conserva, ravióli comprado pronto e cebolinhas frescas.

Receita: Ravioli com molho de tomate e cebolinha

Salada morna com tortellini e legumes assados

Esta salada de massa com legumes é o prato perfeito para os dias frescos de primavera. É substanciosa, mas leve.

Receita: Salada morna com tortellini e legumes assados

Molho cremoso de limão e pimenta para macarrão

Agilize o preparo do jantar com este molho de 5 minutos.

Receita: Molho cremoso de limão e pimenta para macarrão

Molho Pepperonata para massa

Para o molho peperonata, cozinhe em fogo brando pimentões, tomates-cereja e alho até ficarem suculentos e saborosos.

Receita: Molho Pepperonata para massa