Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6-8

Sanduíches quentes com queijo, tomate e ervas são muito substanciosos, deliciosos e suculentos. Têm um aspeto fresco de verão e são repletos de sabores mediterrânicos. Primeiro, mistura-se azeite com orégãos picados, sal e flocos de pimenta vermelha. Este azeite é usado tanto para tostar o pão como para servir os sanduíches. Esfregue a baguete tostada com alho enquanto ainda estiver quente e crocante, depois toste a parte de baixo com rodelas de tomate e fatias de queijo provolone, que devem estar deliciosamente derretidas. O resultado são sanduíches elegantes, perfeitos para servir aos convidados.

Ingredientes:

• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de orégano picado
• 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
• Meia baguete, cortada ao meio longitudinalmente.
• 1 dente de alho grande, cortado ao meio
• 1 tomate médio, cortado ao meio e fatiado em rodelas de 0,5 cm de espessura.
• 110 g de fatias finas de queijo provolone

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

orégano, flocos de pimenta vermelha, baguete, alho, tomates, queijo provolone

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Preparação:

Passo 1
• Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto. Em uma tigela pequena, misture o azeite, o orégano, a pimenta calabresa e uma pitada de sal. Pincele as fatias de baguete com o azeite de ervas. Grelhe, com a parte cortada para baixo, até dourar, por cerca de 4 minutos.
Etapa 2
• Esfregue alho nas laterais tostadas da baguete. Cubra com rodelas de tomate, tempere com sal e, por fim, com fatias de queijo. Leve à grelha, com a tampa fechada, até o queijo derreter, de 3 a 5 minutos. Regue com o restante do azeite de ervas e tempere com sal. Corte em fatias e sirva.

Votos: 2