Sanduíches Clássicos de Atum Quente

Votos: 1

Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 3

Um clássico sanduíche quente de atum consiste em meio muffin inglês coberto com uma generosa camada de salada de atum, alcachofras e aipo, tudo regado com molho de maionese. Cubra com uma fatia de queijo e leve ao forno até o queijo derreter e o pão dourar. Decore cada sanduíche quente com uma fatia de tomate, polvilhe com cebolinha e sirva imediatamente. Esses sanduíches são rápidos e fáceis de fazer, perfeitos para receber amigos em casa.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

3 muffins ingleses grandes (tamanho sanduíche), cortados ao meio na horizontal.
3 colheres de sopa de manteiga amolecida
2 latas de 340g de atum albacora em seu próprio suco, escorridas
1 lata (340 g) de alcachofras marinadas, escorridas e picadas
1 xícara de maionese
0,5 xícara de azeitonas Kalamata sem caroço, picadas
1 colher de sopa de mostarda granulada
1 colher de sopa de endro fresco picado
Um pouco de molho picante
3 talos de aipo, picados finamente
2 cebolinhas verdes, picadas finamente
Raspas de meio limão
12 fatias de queijo suíço
1 tomate-cereja, fatiado finamente
2 colheres de chá de cebolinha picada

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Pré-aqueça o forno na função grill.
Unte as metades com manteiga. muffins inglesesColoque-as em uma única camada em uma assadeira e leve ao forno até dourar, por cerca de 2 minutos.

Enquanto isso, prepare a salada de atum.:

Numa tigela grande, misture o atum, as alcachofras, a maionese, as azeitonas, a mostarda, o endro, o molho picante, o aipo, a cebolinha e as raspas de limão. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Coloque uma porção generosa de salada de atum em cada metade do muffin, cubra com duas fatias de queijo e leve ao forno para gratinar até o queijo derreter, por cerca de 2 minutos. Retire os sanduíches do forno e finalize com rodelas de tomate e cebolinha. Sirva.

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