Quiche com presunto, tomate e queijo.

Votos: 3

Tempo: 55 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

O principal motivo pelo qual todos adoram a quiche francesa é o seu recheio delicado e cremoso. Geralmente é feita com queijo, creme de leite e ovos, e coberta com diversos tipos de carne, peixe ou vegetais. Prepare uma das opções de quiche mais simples, porém mais deliciosas, recheada com queijo suíço, bacon e tomates frescos. Essa combinação de sabores a torna perfeita para um café da manhã reforçado. Para preparar o café da manhã mais rapidamente, use massa folhada comprada pronta. Espalhe o recheio por cima e leve ao forno.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

1 pacote de massa de croissant
1 xícara de queijo suíço ralado
3/4 de xícara de presunto defumado, em cubos
0,5 xícara de tomates picados
3 ovos, levemente batidos
1 xícara de creme de leite, com qualquer teor de gordura.

Recomendações para substituição de ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Pré-aqueça o forno a 175°C.
Coloque a massa em uma forma de torta de 22 cm (9 polegadas) para formar a base. Polvilhe com 1/2 xícara de queijo e cubra com o presunto e os tomates. Em uma tigela média, bata os ovos e o creme de leite. Tempere com sal e pimenta. Despeje sobre a base da torta e polvilhe com o restante do queijo.