Crostini com aspargos, limão e ervas
Votos: 2
Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4 - 6
Complexidade: facilmente
Porções: 4 - 6
Mini crostinis italianos crocantes são perfeitos como aperitivo em festas e comemorações. Este aperitivo combina a delicadeza da ricota com uma salada leve de aspargos frescos e suculentos e manjericão aromático, temperada com suco de limão e azeite. Antes de montar os crostinis, esfregue as fatias de baguete tostadas com uma fatia de alho para um sabor ainda mais vibrante. Polvilhe os crostinis prontos com cebolinha e sirva.
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Receita:
Misture 220 g de aspargos (aparados e fatiados finamente na diagonal) com 2 colheres de sopa de suco de limão, 2 colheres de sopa de manjericão picado, 1 colher de sopa de azeite, ½ colher de chá de raspas de limão e uma pitada de sal e pimenta vermelha. Esfregue fatias de baguete tostadas com meio dente de alho. Cubra com ricota, aspargos e cebolinha picada.
Receitas com ingredientes semelhantes: espargos, brinde, queijo ricota, suco de limão, manjericão
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