Pilaf de massa orzo com ervas
Votos: 1
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
A massa orzo difere de outras massas por seu formato semelhante ao do arroz e, assim como o arroz, é perfeita para preparar um pilaf rápido. Cozinhe-a em fogo baixo com um pouco de caldo de galinha, cebola e tomilho, polvilhe com endro e sirva como acompanhamento de carne ou frango.
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Receita:
Refogue 1 cebola picada e 1 ramo de tomilho na manteiga em fogo médio até dourar; tempere com sal. Aumente o fogo para médio-alto; adicione 1 xícara de massa orzo e cozinhe por 2 minutos. Adicione 2 xícaras de caldo de galinha e deixe ferver. Reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até o orzo ficar macio, por 15 minutos. Incorpore endro picado. Regue com creme azedo e polvilhe com páprica.
Receitas com ingredientes semelhantes: cebolas, tomilho, manteiga, massa orzo, caldo, aneto, nata, páprica
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