Massa orzo com ervas
Votos: 2
Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
A massa orzo com cebolinha verde aromática, salsa e endro é um acompanhamento maravilhoso para qualquer prato de carne, frango ou peixe. É deliciosa quente ou fria e perfeita para piqueniques.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 xícaras de massa orzo
- 1/4 colher de sopa de parmesão ralado
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Cozinhe 2 xícaras de massa orzo em água fervente com sal até ficar al dente, cerca de 8 minutos; escorra. Pique 6 cebolinhas; refogue apenas a parte branca em uma frigideira com azeite por cerca de 2 minutos.
- Junte o orzo, 2 xícaras de caldo de galinha, a cebolinha verde e um punhado de salsa e endro picados; tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe em fogo baixo até o molho engrossar, por cerca de 3 minutos. Incorpore 1/4 de xícara de parmesão ralado.
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