Chutney de maçã e cranberry com gengibre
Votos: 1
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 8 – 10
Complexidade: facilmente
Porções: 8 – 10
Os chutneys são molhos frutados e picantes da culinária indiana que se tornaram populares em muitos países ao redor do mundo. Este chutney de maçã e cranberry com gengibre é muito fácil e rápido de preparar e combina harmoniosamente com quase qualquer tipo de carne ou ave, graças ao seu sabor agridoce.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 300–450 g de arandos
- 2 maçãs vermelhas, descascadas, sem caroço e fatiadas com 2,5 cm de espessura.
- 5 cm de raiz de gengibre, descascada e ralada finamente.
- 0,5 xícara de vinagre de maçã
- 1 xícara de açúcar granulado
- 1 xícara de água
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: molho chutney, oxicoco, molho de cranberry, raiz de gengibre, vinagre de maçã, maçãs
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Combine os ingredientes em uma panela grande. Leve ao fogo e deixe ferver em fogo baixo até que os legumes estejam macios, por cerca de 30 minutos. O chutney deve reduzir de volume e engrossar. Deixe o molho esfriar completamente antes de servir.
Categorias:
Receitas semelhantes
