Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 24 unidades.

Pão achatado com calda e granulado de açúcar.

Ingredientes:

Sopapijas

• 4 bolos de trigo Com 20 a 25 cm de diâmetro, cortadas em cunhas ou tiras.
• Óleo vegetal para fritar
• Açúcar para polvilhar

Calda de chocolate

• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• Uma pitada de sal
• 1/2 xícara de cacau em pó
• 3 colheres de sopa (45 g) de manteiga
• 1/2 colher de chá de extrato de baunilha

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

tortilla, açúcar mascavo, extrato de baunilha, cacau

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Preparação:

Passo 1
• Vamos preparar o molho.Em uma panela pequena, leve ao fogo 1/4 de xícara de água, o açúcar mascavo e o sal. Mexa até o açúcar dissolver. Adicione o cacau em pó e misture até ficar homogêneo. Retire do fogo e incorpore a manteiga e a baunilha.
Etapa 2
• Cozinhando sopapillasAqueça 1 cm de óleo vegetal em uma frigideira grande e funda. Se tiver um termômetro de óleo, a temperatura deve atingir 180 °C (350 °F). Frite as sopapiillas em lotes até que estejam douradas e com bolhas de ambos os lados, de 1 a 2 minutos por lote. Transfira as sopapiillas fritas para um prato forrado com papel-toalha para absorver o excesso de óleo e polvilhe ambos os lados com açúcar. Regue com calda de chocolate.

Votos: 3