Torta de Mousse de Chocolate
Votos: 3
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 8 - 10
Complexidade: facilmente
Porções: 8 - 10
Torta Mousse de Chocolate - Receita Detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 folha de massa ázima refrigerada (veja a receita abaixo)
- 2 xícaras de gotas de chocolate ou chocolate amargo picado finamente
- 1/2 xícara de leite integral
- 1 colher de sopa de licor de creme de chocolate
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 3 xícaras de açúcar de confeiteiro
- 950 ml de creme de leite
- Gotas de chocolate para polvilhar
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: massa sem fermento, chocolate escuro, gotas de chocolate (grânulos), leite, licor de chocolate, extrato de baunilha, açúcar de confeiteiro, creme
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Despeje a massa sem fermento em uma forma de 23 cm de diâmetro, espalhando-a uniformemente por toda a superfície, incluindo as laterais. Em seguida, faça furos com um garfo. Coloque a forma com o bolo no forno e asse por 11 minutos, ou até dourar. Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente.
- Despeje o chocolate em uma panela, adicione o leite e o licor de chocolate. Leve a panela ao fogo baixo, mexendo sempre, até o chocolate derreter e a mistura ficar homogênea, por cerca de 1 minuto. Em seguida, incorpore a essência de baunilha. Retire a calda de chocolate do fogo e deixe esfriar completamente.
- Bata o açúcar de confeiteiro e o creme de leite em uma tigela funda com uma batedeira em velocidade alta até obter um creme fofo e espesso.
- Incorpore o chantilly à calda de chocolate, adicionando o chantilly aos poucos, em incrementos de 1 xícara. Em seguida, despeje a mistura sobre a base e polvilhe com gotas de chocolate. Cubra o bolo com filme plástico e leve ao congelador por algumas horas.
Receita massa sem fermento para torta
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