Bananas grelhadas com calda de chocolate
Votos: 1
Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Ao sair para um piquenique, não se esqueça de levar um cacho de bananas para uma sobremesa deliciosa e diferente. Corte as bananas ao meio no sentido do comprimento e grelhe-as. Bananas grelhadas são muito mais saborosas do que as cruas, principalmente se o supermercado só tiver bananas verdes. Em casa, você pode preparar uma sobremesa de banana frita mais sofisticada, regando-as com chocolate derretido e finalizando com uma bola de sorvete.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 100 g de chocolate mexicano com canela, picado
- 0,5 xícara de creme de leite fresco 33%
- 0,5 xícara de açúcar granulado
- 2 colheres de chá de canela em pó
- 4 bananas firmes e maduras, descascadas e cortadas transversalmente em 4 pedaços.
- Sorvete de baunilha derretido, para servir.
- Flocos de coco doce, para servir
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma panela média, em fogo médio, derreta o chocolate e adicione o creme de leite. Mexa constantemente com um batedor de arame até que o chocolate esteja completamente derretido. Tenha cuidado para não queimar. Em seguida, retire a panela do fogo e reserve.
- Pré-aqueça uma grelha ou frigideira de grelhar ao ar livre em fogo médio-alto.
- Em uma tigela média, misture o açúcar e a canela. Passe as bananas na mistura de açúcar até que estejam completamente cobertas. Coloque as bananas na grelha, com a parte plana para baixo. Grelhe por cerca de 2 minutos de cada lado. O açúcar deve caramelizar.
- Transfira as bananas para uma travessa. Sirva com calda de chocolate, polvilhado com flocos de coco e com uma bola de sorvete de baunilha.
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