Tortilhas fritas com molho de chocolate
Votos: 1
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 24
Complexidade: facilmente
Porções: 24
Valor nutricional por porção:
Calorias 79, gordura total 5 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 1 G., carboidratos 10 G., fibra 1 G., colesterol 4 mg, sódio 62 mg, açúcar 5 G.
Calorias 79, gordura total 5 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 1 G., carboidratos 10 G., fibra 1 G., colesterol 4 mg, sódio 62 mg, açúcar 5 G.
Esta receita é uma versão simplificada das sopapillas mexicanas: em vez de massa, fritamos pedaços de tortilha de trigo em óleo. Polvilhe com açúcar, regue com uma calda de chocolate caseira rápida e aproveite! Uma ótima ideia para uma sobremesa do dia a dia.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
Calda de chocolate
- 0,5 xícara de açúcar mascavo
- Uma pitada de sal grosso
- 0,5 xícara de cacau em pó
- 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 0,5 colher de chá de extrato de baunilha
Sopapillas
- Óleo vegetal para fritar
- 4 tortilhas de trigo, com 20 a 25 cm de diâmetro, cortadas em cunhas ou tiras.
- Açúcar granulado para polvilhar
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: tortilla, açúcar mascavo, cacau
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Prepare o molho:
Numa panela pequena, misture 1/4 de xícara de água, açúcar mascavo e sal. Leve ao fogo e mexa até o açúcar dissolver. Adicione o cacau em pó e mexa até obter uma mistura homogênea. Retire do fogo e incorpore a manteiga e a baunilha. O molho pode ser armazenado na geladeira em um recipiente hermeticamente fechado por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.. - Em uma frigideira grande e funda, aqueça 1 cm de óleo vegetal a 175°C, verificando com um termômetro para fritura.
- Prepare sopapillas:
Frite as tortilhas em lotes, virando uma vez, até que estejam douradas dos dois lados, de 1 a 2 minutos por lote. Reaqueça o óleo a 175 °C entre os lotes. - Transfira para um prato forrado com papel toalha e polvilhe generosamente com açúcar dos dois lados. Regue com calda de chocolate.
Categorias:
Receitas semelhantes
