Scones de Alecrim e Chocolate
Votos: 5
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 12 pãezinhos
Complexidade: facilmente
Quantidade: 12 pãezinhos
Scones de Alecrim e Chocolate - Uma Receita Detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 xícaras de farinha de trigo de primeira qualidade, mais um pouco para polvilhar
- 1/2 xícara de gotas de chocolate ou chocolate picado
- 6 colheres de sopa de açúcar granulado
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de leitelho em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de fresco picado alecrim
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 1 colher de sopa e 2 colheres de sopa de creme de leite fresco
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 210°C. Forre uma assadeira com papel manteiga.
Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar granulado, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, o leitelho em pó e o sal. Incorpore o alecrim e as gotas de chocolate. Em outra tigela, misture a manteiga derretida, o extrato de baunilha e 1 xícara de creme de leite fresco. Despeje a mistura na tigela com a farinha e bata até obter uma massa homogênea.
Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e sove até ficar lisa, por cerca de 1 minuto. - Divida a massa em duas partes e abra cada uma em um círculo com 1 a 2 cm de espessura. Espalhe 2 colheres de sopa de creme de leite sobre a massa e polvilhe com açúcar.
Corte cada camada em 6 pedaços e coloque-os na assadeira preparada. Leve ao forno e asse até dourar, de 12 a 16 minutos. Retire os scones de alecrim e chocolate do forno e deixe esfriar.
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