Tempo: 55 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 12

Esses cupcakes fofos vão alegrar sua manhã de feriado só de olhar para eles. Com balas de goma, pirulitos, jujubas e pretzels à mão, você pode facilmente transformá-los em renas, xícaras de chocolate quente ou bonecos de neve. Esta receita usa mistura para cupcake comprada pronta, mas você pode usar sua receita favorita se preferir.

Ingredientes:

Cupcakes

• 1 pacote (com 12 unidades) misturas para bolo
• 0,5 colher de chá de extrato de hortelã-pimenta
• suco de cranberry branco

Cupcakes de chocolate quente

• 500 g (2 xícaras) de glacê de creme (veja receita)
• 4 cupcakes
• Glacê real para o recheio, veja a receita abaixo.
• Decoração: 4 bengalas de doce azuis

Cupcakes de boneco de neve

• 250 g (1 xícara) de glacê cremoso (veja receita)
• 6 marshmallows grandes
• 4 canudos finos ou palitos de dente
• Pequenas drágeas de açúcar (confeitos coloridos)
• Decoração: geleia de laranja cortada em triângulos para o nariz

Cupcakes "Veado"

• 4 pretzels grandes com cobertura de iogurte
• 8 drágeas de chocolate com cobertura azul
• Pastilhas de frutas (recomendado: Fruit by the Foot)
• 4 gotas de goma vermelhas

glacê real

• 2 claras de ovos grandes ou 5 colheres de sopa de claras de ovos desidratadas
• 2 colheres de chá de suco de limão fresco ou 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 3 xícaras de açúcar de confeiteiro peneirado
• Corante alimentar, opcional

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

mistura para bolo, extrato de menta, suco de cranberry, creme, palitos de pirulito, marmelada, marshmallow, confeito

Recomendamos

Preparação:

Passo 1

• Cupcakes de menta:

  
  
  
  Prepare cupcakes usando uma mistura pronta de acordo com as instruções da embalagem, adicionando 1/2 colher de chá de extrato de hortelã-pimenta à massa e substituindo o líquido por suco de cranberry branco.
  
  

  Design "Xícara de Chocolate Quente"

Etapa 2
• 
  Coloque 4 cupcakes assados ​​sobre uma superfície de trabalho. Encha um saco plástico com fecho hermético com glacê. Corte um pequeno canto do saco e decore cada cupcake com o glacê para criar um acabamento semelhante ao chantilly.
Etapa 3
• 
  Faça um pequeno furo na lateral de cada cupcake com um palito.
Passo 4
• 
  Preencha o buraco com glacê real (veja a receita abaixo).
  
  
Etapa 5
• 
  Pegue 4 bengalas de doce, quebre as pontas em forma de "U" para criar uma alça para o cupcake e esmague as partes retas em pedaços pequenos. Insira uma ponta da bengala de doce em forma de "U" no buraco e a outra ponta na cobertura para criar um cupcake. Polvilhe a bengala de doce esmagada por cima.
  
  

  Desenho de bonecos de neve:

Passo 6
• 
  Usando uma faca de manteiga ou espátula, cubra 4 cupcakes assados ​​com uma fina camada de glacê para que pareçam neve.
Passo 7
• 
  Achate um marshmallow grande sobre papel manteiga com a palma da mão. Corte um segundo marshmallow ao meio na horizontal e coloque a primeira metade sobre a primeira para formar o corpo. Em seguida, vire a segunda metade de lado para fazer a cabeça. Cole olhinhos de plástico e jujubas com glacê real. Adicione uma fatia de laranja para o nariz. Insira um canudo ou palito na base do boneco de neve para fixá-lo e, em seguida, espete-o no topo do cupcake.
  
  

  Desenho "Veado":

Passo 8
• 
  Aplique uma fina camada de glacê nos 4 cupcakes restantes já assados. Use uma faca de manteiga ou espátula para espalhá-lo e criar um formato arredondado.
  
  
Passo 9
• 
  Quebre os pretzels ao meio e insira-os no topo de cada cupcake para formar chifres.
Passo 10
• 
  Use jujubas azuis para fazer os olhos. Recorte uma boca em marshmallows e coloque uma jujuba vermelha no centro do cupcake para fazer o nariz.
  
  

  glacê real

  
  Usando uma batedeira, bata as claras em neve com o suco ou extrato de limão até ficarem espumosas. Adicione o açúcar de confeiteiro peneirado e bata em velocidade baixa até obter um creme liso e brilhante. Aumente a velocidade e bata por cerca de 5 minutos, até que a cobertura esteja espessa e brilhante. Se desejar, adicione corante alimentício e transfira para um saco de confeitar com bico liso.

Votos: 1