Cupcakes com creme de framboesa
Votos: 6
Tempo: 1 hora e 15 minutos
Complexidade: facilmente
Quantidade: 18 cupcakes
Complexidade: facilmente
Quantidade: 18 cupcakes
Esses cupcakes rápidos e fáceis são feitos com uma mistura para bolo esponjoso em pó. O chantilly e a cobertura de frutas vermelhas frescas ficam prontos em poucos minutos. Uma sobremesa maravilhosamente refrescante com aroma de verão.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 520 g. Mistura seca para assar bolo de proteína
- 1,3 xícaras de água
- 3 claras de ovos grandes
- 2 colheres de sopa (30 g) de manteiga derretida
- 2 colheres de chá de extrato de amêndoa
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 2 embalagens (170 g cada) de framboesas frescas ou 450 g de morangos frescos, picados grosseiramente.
- 1 xícara de creme de leite fresco (33%)
- 1/3 de xícara de açúcar de confeiteiro, mais um pouco para polvilhar
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Receitas com ingredientes semelhantes: mistura para bolo, ovos, manteiga, extrato de amêndoa, extrato de baunilha, framboesa, morango, creme, açúcar de confeiteiro
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Coloque 18 forminhas de papel em formas de muffin. Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Usando uma batedeira, bata a mistura para bolo seca, a água, as claras, a manteiga derretida, o extrato de amêndoa e o extrato de baunilha em uma tigela grande por 2 minutos ou até obter uma mistura homogênea. Coloque 1/3 de xícara da massa nas forminhas de cupcake preparadas, usando uma colher para cada cupcake.
- Asse os cupcakes por cerca de 15 minutos, até que estejam dourados por cima. Deixe os cupcakes esfriarem completamente sobre uma grade.
- Amasse 1,5 embalagens de framboesas em uma tigela média com um garfo. Em uma tigela grande, bata o creme de leite fresco com 1/3 de xícara de açúcar de confeiteiro até formar picos firmes. Incorpore o purê de framboesa ao creme batido.
- Retire as forminhas de papel dos cupcakes e corte a parte superior dos mesmos. Espalhe a cobertura de framboesa sobre a superfície resultante. Coloque as partes cortadas dos cupcakes por cima. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva com as framboesas restantes.
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