Mini cookies de chocolate

Votos: 4

Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 12

Prepare uma versão em miniatura dos famosos cookies americanos de chocolate, com mais chocolate do que massa — um sonho para os amantes de doces! Leve as bolinhas de massa à geladeira antes de assar para que fiquem mais firmes, evitando que se espalhem no forno e garantindo que fiquem macias e fofinhas por dentro.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

110 g de manteiga
2 xícaras de gotas de chocolate meio amargo
2,5 xícaras de farinha

Sugestões para Substituição de Ingredientes

Recomendamos

Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, açúcar mascavo, chocolate meio amargo, ovos

Preparar o prato de acordo com a receita:

Bata 110 g de manteiga com 3/4 de xícara de açúcar mascavo e 3/4 de xícara de açúcar refinado até obter um creme fofo; adicione 1 colher de chá de extrato de baunilha e 3 gemas. Misture 2 1/2 xícaras de farinha com 3/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio e 1 colher de chá de sal, e incorpore à mistura de manteiga.
Adicione 2 xícaras de gotas de chocolate meio amargo e leve à geladeira por 30 minutos. Forme bolinhas de massa com 2,5 cm de diâmetro e leve à geladeira por 1 hora.