pedaços de biscoito com gotas de chocolate
Votos: 9
Tempo: 1 hora.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 24 a 32 biscoitos
Complexidade: facilmente
Quantidade: 24 a 32 biscoitos
Dê uma mordida nesses biscoitos e desfrute do sabor intenso de chocolate duplo em cada pedaço. A clássica massa de biscoito americano com gotas de chocolate é misturada com um toque de cacau em pó e, em vez de gotas de chocolate, usamos pedaços de chocolate picados, que você pode cortar no tamanho que preferir. Usando uma batedeira, a massa fica pronta instantaneamente, mas deixe-a descansar na geladeira antes de assar. Os biscoitos ficam crocantes nas bordas e muito macios no centro. Uma delícia perfeita para as festas de fim de ano e para o dia a dia.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 110 g de manteiga sem sal, amolecida
- 1/3 de xícara de açúcar granulado
- 1/3 de xícara de açúcar mascavo claro
- 1 ovo grande
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de farinha de primeira qualidade
- 0,5 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 0,5 colher de chá de sal
- 1/4 de xícara de cacau em pó
- 1 xícara de gotas de chocolate
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Numa tigela, com uma batedeira em velocidade média, bata a manteiga com os açúcares branco e mascavo até obter um creme fofo. Adicione o ovo e o extrato de baunilha; bata até incorporar.
- Numa tigela, misture a farinha, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione à mistura de manteiga e mexa até obter uma massa homogênea. Incorpore as gotas de chocolate.
- Pré-aqueça o forno a 175°C.
- Pegue uma colher de sopa de massa e enrole em bolinhas. Coloque-as em assadeiras forradas com papel manteiga, com cerca de 5 cm de distância entre elas. Leve à geladeira por 30 minutos.
- Asse até que os biscoitos estejam dourados na parte de baixo, de 12 a 15 minutos. Deixe esfriar nas assadeiras por 10 minutos, depois transfira para grades de resfriamento e deixe esfriar completamente.
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