Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 2

Este aperitivo é muito parecido com batatas fritas — tão crocante e delicioso quanto, mas muito mais saudável. Isso porque usamos cenouras em vez de batatas e, em vez de fritadeira, usamos o forno. As cenouras são cortadas em palitos como batatas fritas, temperadas com um pouco de azeite e especiarias e assadas até ficarem crocantes. Sirva com molho ranch e ketchup. Um ótimo aperitivo para festas em casa e festas infantis.

Ingredientes:

• 4 cenouras
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de chá de pimenta-do-reino moída
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de sal grosso
• 1 colher de chá de tomilho fresco picado
• 0,5 xícara de ketchup
• 0,5 xícaras compradas em loja molho ranch

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

cenoura, alho em pó, pimenta preta, molho ranch, tomilho

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Preparação:

Passo 1
• Pré-aqueça o forno a 220°C.
Etapa 2
• Corte as pontas das cenouras e divida-as ao meio transversalmente. Em seguida, corte-as ao meio longitudinalmente e, depois, novamente ao meio longitudinalmente, ou em três partes, dependendo do tamanho dos pedaços, para criar palitos de tamanho igual.
Etapa 3
• Numa tigela, misture as cenouras, o azeite, a pimenta-do-reino, o alho em pó, o sal e o tomilho. Transfira para uma assadeira e espalhe em uma única camada. Asse, mexendo na metade do tempo, até que as cenouras estejam cozidas e as bordas comecem a dourar, de 18 a 20 minutos.
Passo 4
• Enquanto isso, misture o ketchup e o molho ranch em uma tigela pequena. Sirva as cenouras assadas com o molho.

Votos: 7