Pão servido em tigela com molho de mussarela
Votos: 1
Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6 - 8
Complexidade: facilmente
Porções: 6 - 8
O molho de queijo é um sucesso garantido em qualquer festa em casa. Todo mundo adora mergulhar o pão no queijo derretido e cremoso! Prepare este molho em um pão italiano e seus convidados ficarão encantados. O recheio é farto em mussarela e queijo feta, coberto com um ovo frito. Quando a gema escorre para o molho, fica ainda mais delicioso. Sirva os pedaços de pão com o molho e, quando terminar, rasgue as bordas do pão italiano e mergulhe-o no molho!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 pão de fermentação natural, com 20 cm de diâmetro.
- 2 colheres de sopa de mussarela ralada (cerca de 220 g)
- 1 xícara de queijo feta esfarelado (cerca de 110 g)
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal, cortada em cubos
- 1 ovo grande
- 0,5 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
Numa tigela grande, misture a mussarela, o queijo feta e a manteiga. Corte os 5 cm superiores do pão e retire o miolo, deixando uma casca oca para mergulhar no queijo. Recheie a casca do pão com a mistura de queijos. Coloque numa assadeira, cubra levemente com papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos. - Retire o papel alumínio e quebre um ovo na mistura de queijo. Asse, sem tampa, até que as claras estejam quase completamente firmes, de 12 a 15 minutos. Em seguida, ligue o grill do forno e deixe gratinar até que esteja completamente firme, por mais 1 a 2 minutos.
- Retire do forno e polvilhe com flocos de pimenta vermelha. Pouco antes de servir, bata a gema com um garfo e misture ao queijo derretido.
- Sirva com farinha de rosca ou vegetais crus para mergulhar.
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