Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 36

Essas mini tortas mexicanas são fáceis de fazer com mistura pronta para torta, e o recheio pode ser feito com sobras de frango grelhado ou assado, misturadas com molho salsa comprado pronto e queijo ralado. O ingrediente secreto desta receita são as azeitonas, que adicionam um sabor mais rico e complexo.

Ingredientes:

• 2 embalagens de 300g de mistura para massa de torta
• 1 lata (280 g) de frango branco enlatado, escorrido, ou 1 1/2 xícara de frango assado desfiado
• 1 xícara de molho salsa com pedaços de vegetais
• 1 lata (90 g) de azeitonas maduras picadas
• 1 xícara de mistura de queijo mexicano ralado
• Farinha de primeira qualidade, para polvilhar.

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

frango, massa folhada, molho salsa, azeitona, queijo Monterey Jack

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Preparação:

Passo 1
• Misture a massa da torta de acordo com as instruções da embalagem. Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira.
Etapa 2
• Pré-aqueça o forno a 200°C.
Etapa 3
• Em uma panela média, misture o frango, a salsa e as azeitonas. Deixe ferver, depois reduza o fogo e cozinhe em fogo brando por 5 minutos. Retire do fogo e incorpore o queijo. Deixe o recheio esfriar um pouco.
Passo 4
• Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até atingir uma espessura de 0,5 cm. Usando um cortador de biscoitos redondo de 7,5 cm, corte 36 círculos da massa (junte as sobras e abra novamente, se necessário). Coloque cerca de 1 colher de sopa da mistura de frango no centro de cada círculo. Umedeça as bordas com água.
Etapa 5
• Dobre os círculos de massa ao meio e aperte as bordas para selar. Fure a superfície da massa com um garfo. Coloque as empanadas em uma assadeira e asse por 15 minutos ou até dourar. Sirva quente.

Votos: 1