Bolo de sorvete de cachorro-quente

Votos: 1

Tempo: 2 horas e 30 minutos
Complexidade: média
Porções: 6

Os amantes de cachorro-quente vão adorar este bolo para ocasiões especiais. Ele se parece exatamente com o popular enroladinho de salsicha, e cada detalhe foi pensado minuciosamente. A base do bolo é um bolo inglês retangular, cortado no formato de um pão de cachorro-quente. Compre um pão de cachorro-quente pronto e o bolo ficará pronto em pouco tempo. A cobertura é feita com sorvete de chocolate no formato de uma salsicha gigante, regado com uma calda cremosa de chocolate com pedaços de morango (que também vira molho de pimenta) e finalizado com glacê de laranja — queijo ralado (ou mostarda, dependendo de como você decorar o glacê). E não se esqueça de decorar o cachorro-quente com "cebolas" picadas feitas com gotas de chocolate branco. Observação: O tempo de montagem do bolo considera que todos os ingredientes já estejam prontos.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

2 xícaras de sorvete de chocolate, amolecido
Corante alimentar vermelho e amarelo (gel)
1 congelado bolo inglês pesando 450 gramas.
1 xícara de morangos picados
1/4 de xícara de viscoso molho de caramelo de chocolate e leite
3/4 de xícara de glacê de baunilha
30 g de chocolate branco picado

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Em uma tigela, misture o sorvete de chocolate com corante alimentício vermelho suficiente para obter a cor da linguiça. Coloque o sorvete sobre uma folha de papel manteiga; dobre o papel manteiga sobre o sorvete e, usando uma régua, modele-o em um cilindro de 30 cm (12 polegadas).
Envolva o tronco em papel manteiga e torça as pontas. Congele até que o sorvete esteja firme, por pelo menos 2 horas.

Corte uma fatia fina de todos os 4 lados do bolo. Faça dois cortes longos de 2,5 cm de profundidade na parte superior do bolo, deixando 2,5 cm das bordas; retire o miolo do bolo para criar uma cavidade em forma de "salsicha".
Faça chiliMisture os morangos e a calda de chocolate em uma tigela.
Faça "queijo": retoque cobertura de baunilha Dê cor laranja misturando corante alimentício vermelho e amarelo; coloque em um saco plástico com fecho hermético e corte um pequeno canto.
Desembrulhe a "salsicha" de sorvete e coloque-a no centro do cupcake.
Regue a mistura de morango e chocolate sobre o sorvete.
Cubra com glacê de laranja. Polvilhe com chocolate branco. Congele até a hora de servir.