Tempo: 50 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4-6

Embora os morangos sejam uma iguaria exótica para as festas de inverno, no Natal ou no Ano Novo, você quer mesmo se presentear e presentear seus entes queridos com as sobremesas mais deliciosas e interessantes! Principalmente porque, com um pouco de imaginação, os morangos podem ser facilmente transformados em pequenos Papais Noéis ou Pais Gelados, que ficarão deslumbrantes na sua mesa de Natal. E a combinação de morangos frescos com cobertura de cream cheese é simplesmente incrível. Disponha esses Papais Noéis de morango em uma travessa e sirva com champanhe ou use-os para decorar bolos.

Ingredientes:

Creme

• 1/4 de xícara de queijo mascarpone, em temperatura ambiente.
• 1/4 colher de chá de extrato de baunilha natural
• 1 xícara de açúcar de confeiteiro

Papai Noel

• 12 morangos grandes
• 24 mini gotas de chocolate
• Equipamentos especiais: saco de confeitar com bico de estrela pequeno

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

queijo mascarpone, extrato de baunilha, açúcar de confeiteiro, morango, gotas de chocolate (grânulos)

Recomendamos

Preparação:

Passo 1
• Para o creme: Em uma tigela média, bata o queijo mascarpone e a baunilha com uma batedeira até obter um creme homogêneo. Aos poucos, adicione o açúcar de confeiteiro até que o creme fique espesso e liso. Com uma espátula, transfira o creme para um saco de confeitar com um bico de estrela pequeno.
Etapa 2
• Para Papais Noéis: Usando uma faca pequena, apare a extremidade mais larga de cada morango para criar uma superfície plana. Corte 1-2 cm das pontas e reserve. Elas serão as cabinhas.
Etapa 3
• Coloque os morangos deitados sobre a superfície de trabalho. Com um saco de confeitar, faça uma camada de 2 cm de glacê em cada morango. Coloque as tampas de confeitar sobre os morangos e faça uma bolinha de glacê na ponta de cada tampa. Pressione 2 gotas de chocolate, com as pontas voltadas para dentro, no glacê para criar os olhos.

Votos: 4