Tempo: 50 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 4 pastéis folhados

Uma sobremesa maravilhosa, saudável, deliciosa e fácil de fazer: maçãs assadas em massa folhada. A doçura do recheio harmoniza-se perfeitamente com a acidez das maçãs, enquanto a massa impede que o suco escorra, mantendo-as macias. Os amantes de doces ficarão encantados com a cobertura e uma bola de sorvete de baunilha ao lado das maçãs na massa folhada. Esta receita pode ser feita em qualquer época do ano, já que as maçãs são conhecidas por sua longa durabilidade e as lojas oferecem variedades para todos os gostos.

Ingredientes:

Maçãs na massa

• 1 folha de massa folhada congelada, descongelada
• 4 maçãs pequenas e azedas
• 0,5 xícara de açúcar mascavo
• 1/4 de xícara de passas
• 2 colheres de sopa de nozes trituradas
• 0,5 colher de chá de canela em pó
• Suco e raspas de 1 limão
• 4 colheres de chá de manteiga
• Bata 1 ovo grande com 1 colher de sopa de água para pincelar.

Esmalte

• 0,5 xícara de açúcar de confeiteiro
• 2 colheres de sopa (30 g) de manteiga
• 1 colher de chá de suco de limão
• Sorvete de baunilha, para servir.

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

maçãs, massa folhada, nozes, açúcar mascavo, suco de limão, uva passa, canela

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Preparação:

Passo 1
• Pré-aqueça o forno a 190°C. Forre uma assadeira com papel manteiga.
Etapa 2
• Massa folhada com maçãsAbra a massa em um quadrado de 30 cm x 30 cm e corte em quadrados de 15 cm. Descasque e retire o miolo das maçãs, depois coloque uma em cada quadrado de massa.
Etapa 3
• Numa tigela, misture o açúcar mascavado, as passas, as nozes-pecã, a canela, as raspas de limão e o sumo de limão. Recheie o centro de cada maçã com a mistura. Cubra com 1 colher de chá de manteiga. Pincele as bordas da massa com a mistura de ovos, depois levante as bordas da massa e pressione-as para selar.
Passo 4
• Transfira as maçãs para a assadeira preparada e pincele com a mistura de ovos restante. Asse por cerca de 30 minutos, até que a massa esteja dourada e as maçãs macias.
  
  Receita maçãs na massa.
Etapa 5
• EsmalteEm uma frigideira pequena, em fogo médio, misture o açúcar de confeiteiro, a manteiga, o suco de limão e 1/4 de xícara de água. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo sempre, até a manteiga derreter e o açúcar dissolver.
  
  Cubra as maçãs assadas com a massa e sirva com sorvete de baunilha.

Votos: 2