Bacon frito com cobertura de maçã e tomilho
Votos: 1
Tempo: 1 hora.
Complexidade: facilmente
Porções: 14
Complexidade: facilmente
Porções: 14
Valor nutricional por porção:
Calorias 148, gordura total 12 G., gorduras saturadas 4 G., proteínas 4 G., carboidratos 7 G., fibra 0 G., colesterol 19 mg, sódio 194 mg, açúcar 5 G.
Calorias 148, gordura total 12 G., gorduras saturadas 4 G., proteínas 4 G., carboidratos 7 G., fibra 0 G., colesterol 19 mg, sódio 194 mg, açúcar 5 G.
Este aperitivo agridoce com um toque frutado será um sucesso entre todos os aperitivos da sua festa. O bacon é assado até ficar crocante, depois coberto com um glacê cremoso de tomilho e fatias de maçã e assado no forno até ficar perfeito.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1/4 de xícara de geleia de maçã
- 2 colheres de sopa de tomilho fresco picado
- 1 colher de sopa de açúcar com canela
- 0,5 colher de chá de fumaça líquida
- 1 maçã Granny Smith, descascada e picada em cubos pequenos.
- 12 a 16 fatias de bacon
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Numa tigela grande, misture a geleia, o tomilho, o açúcar com canela, o aroma de fumaça líquida, as maçãs, uma pitada de sal e algumas voltas de um moedor de pimenta-do-reino preta grossa. Reserve.
- Forre uma assadeira com papel-alumínio antiaderente e disponha as fatias de bacon por cima. Pré-aqueça o forno a 200 °C (400 °F) e coloque o bacon no forno enquanto ele pré-aquece. Asse até que a maior parte da gordura tenha derretido, cerca de 20 minutos.
- Retire a assadeira do forno e seque o bacon com papel toalha, removendo o máximo de gordura possível.
- Coloque uma grelha na assadeira e disponha o bacon por cima. Pincele o bacon com o molho. Asse até que as fatias de maçã estejam douradas e o bacon crocante, por mais 20 a 30 minutos. Deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
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