rolinhos de salsicha italianos
Votos: 2
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 24
Complexidade: facilmente
Porções: 24
Valor nutricional por porção:
Calorias 194, gordura total 15 G., gorduras saturadas 6 G., proteínas 8 G., carboidratos 6 G., fibra 0 G., colesterol 34 mg, sódio 532 mg, açúcar 1 G.
Calorias 194, gordura total 15 G., gorduras saturadas 6 G., proteínas 8 G., carboidratos 6 G., fibra 0 G., colesterol 34 mg, sódio 532 mg, açúcar 1 G.
Antes de assar os rolinhos de salsicha, pincele-os com gema de ovo, polvilhe com queijo parmesão e pancetta em cubos. Isso intensificará o sabor salgado e delicioso do aperitivo, deixando seus convidados com água na boca. Você pode realçar o sabor dos rolinhos de salsicha congelados comprados prontos da mesma maneira.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 70 g de pancetta, em cubos
- 1 pacote (220 g) de massa de croissant refrigerada
- 24 mini salsichas
- 1 ovo
- 1/4 de xícara de queijo Pecorino Romano ralado
- 1/2 xícara de molho Alfredo cremoso comprado pronto, para mergulhar.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma frigideira grande, em fogo médio-baixo, frite a pancetta até ficar crocante, por cerca de 5 a 6 minutos. Transfira para um prato forrado com papel-toalha.
- Pré-aqueça o forno a 190°C. Forre uma assadeira com papel manteiga.
- Divida a massa em triângulos individuais. Corte cada triângulo longitudinalmente em 3 triângulos estreitos. Coloque uma salsicha na extremidade inferior mais larga de cada triângulo. Começando pela extremidade inferior, enrole em direção à ponta, de modo que a salsicha fique completamente envolvida pela massa. Coloque em uma assadeira preparada. Repita o processo com o restante da massa e das salsichas.
- Em uma tigela pequena, misture o ovo e o queijo Pecorino Romano. Com um pincel de cozinha, pincele os rolinhos de salsicha com a mistura de ovo. Polvilhe com pancetta em cubos. Asse até dourar, de 12 a 15 minutos. Transfira para uma travessa e sirva com molho Alfredo para mergulhar.
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