Salsichas em massa de fermento
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Salsichas em massa de fermento - uma receita detalhada.
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Receita:
Corte 450 g. massa de bagel Divida a massa em 8 pedaços. Enrole cada um formando uma corda de 30 cm e enrole em volta de uma linguiça. Coloque em uma assadeira levemente untada, cubra e deixe crescer até dourar, por cerca de 45 minutos.
Ferva 3 litros de água com ½ xícara de bicarbonato de sódio e 2 colheres de sopa de sal. Cozinhe as linguiças, envoltas na massa, em lotes, virando uma vez, por 1 minuto. Transfira para uma assadeira; pincele com ovo batido, polvilhe com sal e asse a 200 °C (400 °F) até dourar, de 15 a 20 minutos. Sirva as linguiças na massa com mostarda.
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