Sorvete de melancia

Votos: 2

Tempo: 4 horas e 25 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Para fazer este sorvete, a polpa de melancia sem sementes é batida e combinada com uma calda feita de açúcar, xarope de milho, suco de limão, hortelã fresca e grenadine. Essa mistura realça perfeitamente o sabor da melancia, tornando-o mais rico e infundindo-o com notas refrescantes de hortelã e cítricos. Uma deliciosa sobremesa caseira com ingredientes naturais e um sabor vibrante de verão.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

1 xícara de açúcar
0,5 xícara de xarope de milho
4 colheres de sopa de suco de limão
3 colheres de sopa de grenadina
3 folhas frescas de hortelã
1 melancia sem sementes com peso de 1,2 kg.

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Numa panela pequena, misture o açúcar, o xarope de milho, o suco de limão, a grenadina e as folhas de hortelã e leve ao fogo até ferver, mexendo até o açúcar dissolver. Deixe esfriar um pouco. Retire a casca da melancia e corte-a em pedaços. Bata metade da melancia picada no liquidificador. Passe por uma peneira fina para uma tigela grande de vidro. Repita o processo com o restante da melancia. Adicione a calda levemente resfriada e misture bem. Transfira o sorvete para um recipiente de plástico de 2 litros e congele por 3 a 4 horas.

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