Sorvete de verão
Votos: 5
Tempo: 10 horas e 30 minutos
Complexidade: facilmente
Quantidade: 1,3 l.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 1,3 l.
Um sorvete incrível com um sabor frutado intenso e uma receita muito simples. Considere esta opção se você tiver muitas frutas frescas ou bagas que perderam a aparência, mas ainda estão comestíveis, ou se simplesmente quiser desfrutar de uma sobremesa caseira e natural, sem aditivos artificiais desnecessários. Prepare o purê de frutas e congele-o em uma sorveteira. Transfira o sorvete pronto para um recipiente e guarde-o no congelador. Assim, você sempre terá uma sobremesa saudável e refrescante à mão. Aprecie-o puro, como sorvete, ou sirva com uma fatia de bolo quente, waffles belgas ou crepes.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 kg de frutas frescas, incluindo quaisquer frutos silvestres ou de caroço.
- 240 g de açúcar
- 30 ml de suco de limão
- 15 ml de vodka
- Uma pitada de sal
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Frutas vermelhas: Lave os morangos, retire os talos e corte-os ao meio. Descasque e retire o miolo, depois corte-os ao meio novamente. Corte os morangos maiores em pedaços de 1 cm.
- Triture a fruta em um processador de alimentos com açúcar, suco de limão, vodka e sal. Transfira para outro recipiente e leve à geladeira por 4 a 6 horas, até que o purê atinja 4°C (39°F).
- Em seguida, transfira o purê de frutas para uma sorveteira e processe de acordo com as instruções do fabricante. A mistura deve ficar com a consistência de sorvete cremoso. Transfira o sorvete para um recipiente hermético e congele por pelo menos 4 horas.
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