Sorvete de framboesa
Votos: 2
Tempo: 24 horas e 40 minutos
Complexidade: média
Porções: 4-6
Complexidade: média
Porções: 4-6
Este sorvete é repleto de toda a bondade, sabor e aroma de framboesas maduras de verão. É feito com purê de framboesa, misturado com açúcar e xarope de milho, e um toque de suco de limão para um sabor equilibrado e revigorante. Congele o sorvete em uma sorveteira e saboreie imediatamente se preferir uma textura mais cremosa. Ou continue congelando no freezer se preferir um sorvete mais firme. Uma sobremesa de verão maravilhosamente refrescante, feita com ingredientes naturais!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de água
- 8 xícaras de framboesas, sem talo e picadas
- 1/4 de xícara de suco de limão fresco
- 0,5 xícara de xarope de milho claro
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma panela média, misture o açúcar e 2 xícaras de água e leve ao fogo médio-alto até ferver. Abaixe o fogo e cozinhe em fogo brando, sem mexer, até o açúcar dissolver, por cerca de 3 minutos. Reserve e deixe esfriar completamente.
- Coloque as framboesas e o suco de limão em um processador de alimentos e bata até obter um purê. Passe o purê de framboesa por uma peneira para remover as sementes. Assim que a calda de açúcar esfriar completamente, misture-a ao purê de framboesa. Adicione o xarope de milho e misture bem.
- Despeje a mistura na sorveteira e congele de acordo com as instruções do fabricante. O sorvete ficará macio na sorveteira, mas endurecerá depois de congelado.
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