Sorvete de chocolate
Votos: 1
Tempo: 3 horas e 20 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 3
Complexidade: facilmente
Porções: 3
Desfrute do sabor rico de chocolate de um sorvete refrescante, sem as gorduras e calorias extras. O sorvete de chocolate é feito com cacau em pó infusionado em água e açúcar. Um toque de canela e baunilha adiciona um aroma irresistível. Escolha cacau da mais alta qualidade para um sorvete rico e verdadeiramente achocolatado, e um toque de café expresso e licor de café irá realçá-lo ainda mais. O sorvete é feito em uma sorveteira e depois congelado até atingir a consistência desejada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 xícara de açúcar
- 0,5 xícara de cacau em pó
- 1/4 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/8 colher de chá de canela em pó
- 1/8 colher de chá de sal grosso
- 2 colheres de sopa de água
- 1/4 de xícara de café expresso coado
- 1,5 colher de sopa de licor de café
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma panela grande, misture o açúcar, o cacau em pó, a baunilha, a canela e o sal. Adicione 2 xícaras de água e o café expresso. Aqueça em fogo baixo até o açúcar e o sal dissolverem. Desligue o fogo e incorpore o licor de café. Despeje em recipientes de plástico e leve à geladeira para gelar.
- Congele a mistura na sorveteira de acordo com as instruções do fabricante. O sorvete ainda estará macio. Transfira para um recipiente de plástico e congele por 1 hora ou durante a noite, até ficar firme o suficiente para solidificar.
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