Tempo: 10 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 20

Receita passo a passo com fotos para um prato de Ano Novo.

Entre todos os aperitivos, nossa pasta de queijo não ficaria tão apetitosa sem queijo cheddar. A adição dele realça a apresentação, porque o que tem um sabor incrível também deve ter uma ótima aparência.

Ingredientes:

• 450 g de queijo Cheddar, cortado em cubos de 3 cm.
• 115 g de queijo creme, à temperatura ambiente
• 1/2 xícara de champanhe
• 1 colher de chá de salsa seca
• 1/2 colher de chá de noz-moscada moída
• 1/8 colher de chá de pimenta vermelha moída
• 1/2 xícara de nozes-pecã torradas e trituradas para enrolar

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

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Requeijão cremoso, queijo cheddar, noz-moscada, nozes-pecã, champanhe

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Preparação:

Passo 1
• Coloque todos os ingredientes em um processador de alimentos. Bata até obter uma mistura homogênea. Congele até firmar, por cerca de 30 minutos.
  
  Após o tempo decorrido, forme uma bola e passe nas nozes. Transfira para uma travessa e cubra com filme plástico.
Etapa 2
• Coloque na geladeira por pelo menos 2 horas para que os sabores se misturem.
  
  Deixe a bola de queijo em temperatura ambiente antes de servir para que os sabores se desenvolvam. Sirva-a na mesa de Ano Novo com legumes, biscoitos ou torradas como acompanhamento.

Votos: 2