Costeletas grelhadas recheadas com queijo
Votos: 1
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Complexidade: facilmente
Porções: 8
O hambúrguer é, sem dúvida, a peça central, tanto em termos de aparência quanto de sabor. Aqui estão três opções para criar hambúrgueres recheados com queijo incrivelmente deliciosos e inusitados. Para quem prefere algo mais macio, experimente mussarela; para os gourmets, experimente um queijo gorgonzola encorpado; e para quem gosta de um toque picante, experimente uma mistura de cheddar forte e pimenta-da-jamaica. Só não se esqueça de escolher os dois queijos certos! Queijo derretido e cremoso certamente será um complemento delicioso para seus hambúrgueres.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
costeletas
- 900 g de carne moída
- 1 colher de chá de sal
- 0,5 colher de chá de pimenta
Variedades de queijo
- 250 g de queijo azul, cortado em cubos de 1,2 cm.
- 230 g de patê de queijo pimentão, receita abaixo
- 250 g de mussarela, cortada em cubos de 1,2 cm.
Opções de envio
- 4 pães de hambúrguer
- Alface
- Fatias de tomate
- cebolas doces grelhadas
- Fatias de pepino em conserva
pasta de queijo pimentão
- 2 latas (200 g cada) de pimentões fatiados, escorridos
- 3 pedaços (300 g cada) de queijo Cheddar forte, ralado finamente
- 1 xícara de maionese
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma tigela grande, misture a carne moída, o sal e a pimenta. Modele a mistura em 8 bolas de tamanho igual. Pressione um cubo do queijo ou creme de queijo de sua preferência no centro de cada bola e cubra completamente com a carne. Modele as bolas em hambúrgueres, cada um com cerca de 6 mm de espessura.
- Grelhe até o ponto desejado. Disponha em pães tostados, adicionando alface, tomate, cebola e picles, se desejar.
pasta de queijo pimentãoColoque os pimentões escorridos em um liquidificador ou processador de alimentos e bata até obter um creme homogêneo. Usando uma batedeira, misture os pimentões com o queijo e bata até ficar homogêneo. Incorpore a maionese.
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