Caçarola de café da manhã festiva
Votos: 3
Tempo: 9 horas e 30 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Valor nutricional por porção:
Calorias 832, gordura total 59 G., gorduras saturadas 24 G., proteínas 44 G., carboidratos 34 G., fibra 4 G., colesterol 424 mg, sódio 1433 mg, açúcar 11 G.
Calorias 832, gordura total 59 G., gorduras saturadas 24 G., proteínas 44 G., carboidratos 34 G., fibra 4 G., colesterol 424 mg, sódio 1433 mg, açúcar 11 G.
Esta caçarola festiva oferece o equilíbrio perfeito entre doce e salgado. A linguiça apimentada e natural com sálvia combina maravilhosamente com uma maçã Granny Smith suculenta e bastante queijo cheddar derretido. Monte a caçarola na noite anterior e leve à geladeira para firmar. Na manhã seguinte, asse no forno para um farto café da manhã de domingo que toda a família vai adorar.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- Linguiça crua natural de 900 g com sálvia
- 2 maçãs Granny Smith, cortadas em cubos
- 1 cebola amarela grande, picada
- 1 colher de sopa de sálvia fresca picada
- 12 ovos grandes
- 2 xícaras de leite integral
- 0,5 xícara de creme de leite com 10% de gordura
- 6 muffins ingleses de canela e passas, cortados em pedaços pequenos.
- 2,5 xícaras de queijo cheddar ralado
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e adicione a linguiça. Cozinhe até dourar, de 7 a 9 minutos. Retire a linguiça com uma escumadeira e transfira para um prato forrado com papel-toalha. Adicione as maçãs, a cebola e a sálvia à mesma frigideira e cozinhe até a cebola ficar macia, de 2 a 3 minutos. Retire a frigideira do fogo e reserve.
- Numa jarra ou tigela grande, misture os ovos, o leite e o creme de leite. Tempere com sal e pimenta e reserve.
- Unte uma assadeira grande com um pouco de manteiga. Faça camadas com metade dos muffins ingleses, metade da linguiça, metade da mistura de maçã e cebola e metade do queijo. Repita as camadas, terminando com o queijo. Despeje lentamente a mistura de creme. Cubra com filme plástico e leve à geladeira durante a noite.
- Retire a forma da geladeira 20 a 30 minutos antes de assar. Pré-aqueça o forno a 175°C.
- Retire o filme plástico e cubra a assadeira com papel alumínio. Asse por 35 a 40 minutos, depois retire o papel alumínio e continue assando até dourar e ficar crocante, por mais 10 a 15 minutos. Polvilhe com salsa picada. Sirva a caçarola quente.
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