Tempo: 1 hora e 15 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 16-20

Sirva esta bola de queijo fácil de fazer como uma coroa festiva. Use uma forma pequena de bolo Bundt para moldar o queijo em formato de coroa, ou modele a mistura de queijo em uma bola ou cilindro. Polvilhe a coroa de queijo com ingredientes coloridos e ela certamente será a peça central da sua mesa de Natal.

Ingredientes:

• 500 g de queijo cottage, à temperatura ambiente
• 2 colheres de sopa de queijo duro ralado, como cheddar, parmesão, pecorino, gruyère ou manchego.
• 2 colheres de chá de molho Worcestershire
• Sal grosso e pimenta-do-reino moída
• 1/2 xícara de pimentões vermelhos em conserva, como Peppadew, picados finamente.
• 1/2 xícara de folhas de salsa fresca picadas finamente.
• 1/4 de xícara de cebolinha fresca picada finamente
• Bolachas, pão fatiado ou vegetais para servir.
• Equipamentos especiais: forma pequena (1,5 litro) para bolo tipo bundt (forma redonda canelada com um furo no meio)

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

queijo coalho, queijo duro, queijo cheddar, queijo parmesão, Queijo Pecorino Romano, molho Worcestershire, pimenta peppadew, salsinha, cebolinha, biscoitos, pão branco

Recomendamos

Preparação:

Passo 1
• Forre o interior da forma com filme plástico. Em um processador de alimentos, misture o cream cheese, o queijo duro, o molho inglês, 1/2 colher de chá de sal e uma pitada de pimenta-do-reino moída até obter uma mistura homogênea. Transfira a mistura para uma tigela média e misture com os pimentões em conserva, reservando 2 colheres de sopa dos pimentões para decorar.
Etapa 2
• Coloque a mistura de queijo na forma preparada; pressione-a e alise a superfície (ou simplesmente forme uma bola com a mistura de queijo e envolva-a bem em filme plástico). Leve à geladeira por pelo menos 1 hora ou por até 2 dias.
Etapa 3
• Desenforme e vire sobre uma travessa. Polvilhe com cebola e salsa e decore com 2 colheres de sopa de flocos de pimenta vermelha. Sirva a coroa de queijo com biscoitos, fatias de pão ou legumes.

Votos: 3