Coroa de salsichas na massa
Votos: 1
Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 10 - 12
Complexidade: facilmente
Porções: 10 - 12
A decoração natalina com guirlandas é especialmente popular. Deixe que ela se estenda aos seus aperitivos. Sirva uma guirlanda de rolinhos de salsicha com um molho para mergulhar no centro. Todos vão adorar essa delícia, e é incrivelmente fácil de fazer usando massa de bagel comprada pronta. Basta enrolar os pedaços de salsicha na massa, organizá-los em círculo e assar até que grudem e formem uma guirlanda. Mergulhe os rolinhos de salsicha em um molho de creme azedo com mostarda e queijo parmesão, e bom apetite!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 salsichas de frango com maçãs
- 2 potes de massa folhada refrigerada para croissant (220g cada)
- 1 ovo grande, levemente batido
- 1 xícara de creme azedo
- 0,5 xícara de parmesão ralado finamente
- 3 colheres de sopa de mostarda granulada
- 2 colheres de sopa de cebolinha picada
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 190°C. Forre uma assadeira com papel manteiga e coloque uma forma de bolo de 20 cm no centro para usar como molde para a guirlanda.
- Corte cada salsicha ao meio no sentido do comprimento e, em seguida, corte cada metade em três partes. Corte a massa de croissant ao meio, da ponta do triângulo até o meio da base (veja a nota). Envolva cada pedaço de salsicha em um pedaço de massa. Disponha as salsichas na massa ao redor da assadeira, com a parte plana para baixo, encostando umas nas outras. Retire a assadeira do forno. Pincele as salsichas na massa com ovo batido para ajudar a fixá-las.
Observação
Você não vai precisar de toda a massa; reserve o restante para outra utilização. - Asse a coroa até que fique fofa e dourada, por 20 a 25 minutos. Deixe esfriar um pouco.
- Enquanto isso, prepare o molho de mostarda com queijo parmesão.Em uma tigela pequena, misture o creme de leite, o parmesão, a mostarda e a cebolinha. Tempere com sal e pimenta a gosto. Com cuidado, deslize a coroa de linguiça do papel manteiga para uma travessa. Sirva com o molho no centro.
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