Coroa Caprese
Votos: 6
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 32
Complexidade: facilmente
Porções: 32
Valor nutricional por porção:
Calorias 85, gordura total 6 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 2 G., carboidratos 6 G., fibra 1 G., colesterol 2 mg, sódio 153 mg, açúcar 1 G.
Calorias 85, gordura total 6 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 2 G., carboidratos 6 G., fibra 1 G., colesterol 2 mg, sódio 153 mg, açúcar 1 G.
Os aperitivos Caprese não se limitam às cores da bandeira italiana. Eles também são cores tradicionais do Natal. Então, por que não decorar sua mesa de Natal com elas? Prepare crostinis com todos os sabores da Caprese: mussarela macia, tomates doces e manjericão aromático. Sirva arrumando os sanduíches para formar uma coroa do Advento.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 baguete, cortada em fatias de 1 cm de espessura.
- 1/4 colher de sopa + 2 colheres de sopa de azeite
- 2 xícaras de tomates-cereja
- 2 colheres de chá de mel
- 1 xícara de pesto
- 0,5 xícara de bolinhas de mussarela
- 2 ramos de manjericão fresco para decorar
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F). Coloque uma grelha sobre uma assadeira. Disponha as fatias de baguete sobre a grelha na assadeira, pincele ambos os lados com 1/4 de xícara de azeite e tempere com sal e pimenta. Asse até dourar levemente, de 8 a 10 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 230°C. Forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma tigela média, misture os tomates com o mel e as 2 colheres de sopa restantes de azeite; tempere com sal e pimenta a gosto. Transfira para uma assadeira forrada com papel manteiga e asse até que os tomates estourem e comecem a dourar levemente, de 12 a 15 minutos.
- Espalhe cerca de 1 colher de chá de pesto em cada crostini. Cubra cada um com um tomate assado e algumas bolinhas de mussarela. Disponha os crostinis em formato de coroa em uma travessa redonda grande ou tábua de madeira. Decore com folhas e raminhos de manjericão.
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