Molho de queijo com pimenta
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Tempo:
Sirva o molho de queijo quente como aperitivo para os convidados enquanto o jantar ainda está sendo preparado.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 300 g de queijo cremoso
- 0,5 xícara de creme azedo
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 lata de pimentões vermelhos assados ou pimentões italianos
- 170 g de queijo cheddar forte
- 170 g de queijo com pimenta
- 2 cebolinhas
- Talos de aipo, chips de pita, batatas fritas para servir
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 220°C (425°F). Em uma tigela grande, misture o cream cheese, o creme de leite, o suco de limão e 1/2 colher de chá de sal e pimenta. Adicione os pimentões, o queijo cheddar, o queijo pepper jack e a cebolinha.
Transfira a mistura para uma assadeira rasa com capacidade para 2 xícaras e leve ao forno até que a mistura esteja borbulhante e dourada, de 15 a 18 minutos. Sirva com chips e aipo, se desejar.
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