Molho de queijo Chipotle
Votos: 7
Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Complexidade: facilmente
Receita de molho de queijo chipotle. O molho é feito com manteiga, farinha, leite, queijo, pimentas chili em conserva, tomate e molho chipotle feito com jalapeños defumados. Sirva o molho de queijo como cobertura para cachorro-quente.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 colheres de sopa (30 g) de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de sal grosso
- Algumas pitadas de pimenta
- 1 xícara de leite
- 3/4 colher de sopa de queijo semiduro ralado
- 1/4 de xícara de pimentas verdes em conserva (escorridas)
- 1 tomate-cereja, em cubos
- 1 a 2 colheres de sopa de molho picante chipotle feito com pimentas jalapeño defumadas
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: queijo, tomates-cereja, Pimenta chipotle, leite
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma panela, misture 2 colheres de sopa (30 g) de manteiga, farinha, 1/2 colher de chá de sal grosso e algumas pitadas de pimenta-do-reino. Leve ao fogo médio e mexa por 2 minutos, até a mistura começar a espumar. Aos poucos, adicione 1 xícara de leite. Cozinhe, mexendo sempre, por cerca de 4 minutos, até engrossar.
- Adicione 3/4 de xícara de queijo semiduro ralado, 1/4 de xícara de pimentas verdes em conserva (escorridas), 1 em forma de ameixa Adicione tomate picado e 1 a 2 colheres de sopa de molho picante chipotle feito com jalapeños defumados. Misture até ficar homogêneo.
Categorias:
Receitas semelhantes
