Pasta de queijo com pimentões
Votos: 2
Tempo: 10 min.
Este patê espesso de queijo e maionese é enriquecido com pimentas-cereja em conserva, um ingrediente refrescante. As pimentas são moídas no liquidificador e misturadas com queijo cheddar ralado, finalizando com uma camada de maionese para facilitar na hora de espalhar. O sabor é uma mistura de salgado, com notas doces e ácidas. Ideal para sanduíches e hambúrgueres, ou como molho para nachos, biscoitos ou chips.
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Receita:
Em um liquidificador ou processador de alimentos, triture 1/3 de xícara de pimentões picados (escorra a salmoura) até obter um purê homogêneo. Transfira para uma tigela grande. Adicione 3 xícaras de queijo cheddar ralado fino e bata até ficar homogêneo. Incorpore 1/4 de xícara de maionese.
Saída3 colheres de sopa.
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