Salada de pastrami e centeio
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Salada de pastrami e pão de centeio - receita detalhada.
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Receita:
Cozinhe 1 xícara de grãos de centeio em água fervente com sal até ficarem macios, por cerca de 1 hora. Escorra, transfira para uma tigela e deixe esfriar. Adicione 1 xícara de repolho roxo fatiado finamente, 1 xícara de aipo e ½ xícara de pastrami picado (carne bovina curada a seco ou substituto de carne). perusMisture 3 colheres de sopa de vinagre de maçã, 3 colheres de sopa de mostarda integral e 1/3 de xícara de azeite; adicione ao fubá. Tempere a salada com sal e pimenta.
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