Mini sanduíches de pastrami em formato de bola de futebol
Votos: 1
Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 16 sanduíches
Complexidade: facilmente
Quantidade: 16 sanduíches
Valor nutricional por porção:
Calorias 232, gordura total 13 G., gorduras saturadas 7 G., proteínas 12 G., carboidratos 16 G., fibra 2 G., colesterol 42 mg, sódio 635 mg, açúcar 6 G.
Calorias 232, gordura total 13 G., gorduras saturadas 7 G., proteínas 12 G., carboidratos 16 G., fibra 2 G., colesterol 42 mg, sódio 635 mg, açúcar 6 G.
Para petiscar enquanto assiste a um jogo ou evento esportivo, prepare estes mini sanduíches em formato de bola de futebol americano. Apesar do tamanho, são repletos de sabor. Entre duas fatias de pão de centeio, uma generosa porção de pastrami, picles e uma pasta de queijo com pimentões em conserva. Para que os sanduíches ovais fiquem o mais parecidos possível com bolas de futebol americano, prenda tiras de queijo neles. Fixe cada mini sanduíche com um espeto ou palito de dente e disponha em uma bandeja. Este aperitivo certamente encantará os torcedores.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 xícara de uma mistura de queijo Cheddar e Monterey Jack ralados
- 1/3 de xícara de pimentas em conserva, como pimentas peppadew, picadas
- 2 colheres de sopa de maionese
- 1 colher de chá de mostarda
- Uma pitada de pimenta-do-reino moída na hora
- 32 quadrados de pumpernickel
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
- 220 g de fatias finas de pastrami
- 16 fatias de pepino em conserva
- 1-2 fatias de 10 cm de queijo branco, como Muenster ou queijo americano (processado)
- Dispositivo adicional: 16 palitos de dente
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 190°C.
- Em uma tigela média, misture o queijo ralado, a pimenta, a maionese, a mostarda e os pimentões em conserva. Coloque 4 fatias de pão em uma tábua de corte. Usando uma faca ou um cortador de biscoitos redondo de 6 cm, recorte formatos de bola de futebol americano no pão; reserve as sobras para outro uso. Recorte o restante do pão da mesma maneira.
- Coloque as fatias de pão em uma assadeira com borda e pincele com manteiga derretida. Leve ao forno e toste até ficarem crocantes, por cerca de 5 minutos.
- Espalhe 1 colher de sopa da mistura de queijo sobre o pão. Cubra com pastrami, um picles e outra fatia de pão.
- Para fazer os cadarços, corte o queijo em 16 tiras compridas. Corte cada tira em 1 pedaço comprido e 3 pedaços curtos. Coloque a tira comprida no sentido do comprimento sobre o sanduíche e, em seguida, 3 tiras curtas transversalmente à tira comprida, para que pareçam os cadarços de uma bola.
- Repita o processo com todas as tiras de queijo. Leve os sanduíches de volta ao forno por 2 minutos para que o queijo derreta. Prenda os sanduíches com palitos e sirva.
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