Tempo: 27 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6

Bata um purê cremoso de feijão branco e você terá não apenas um aperitivo, mas também um molho de feijão tradicionalmente servido com pão pita. Frite os chips de pita até ficarem dourados e bom apetite!

Ingredientes:

• 1 lata (425 g) de feijão cannellini branco (escorrido e lavado)
• 6 pães pita
• 2 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
• 1/3 de azeite, mais 4 colheres de sopa.
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora
• 1/4 de xícara de folhas de salsa fresca (sem compactar)
• 1 colher de chá de orégano seco

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

chips de pita, pita, feijão cannellini, alho, suco de limão, orégano, salsinha

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Preparação:

Passo 1
• Coloque o feijão branco, o alho, o suco de limão, 1/3 de xícara de azeite e a salsinha em um processador de alimentos. Pulse até que a mistura esteja grosseiramente picada. Tempere com sal e pimenta a gosto. Transfira o purê de feijão para uma tigela pequena.
Etapa 2
• Pré-aqueça o forno a 205°C.
  
  Corte cada pão pita ao meio e depois em 8 triângulos. Coloque os triângulos em uma assadeira grande. Regue com o azeite restante. Misture e distribua uniformemente. Polvilhe os pães pita com orégano, sal e pimenta. Asse por 8 a 12 minutos, até ficarem tostados e dourados.
  
  Sirva o pão pita torrado quente ou à temperatura ambiente com purê de feijão.

Votos: 2