Crostini com feijão branco e romã
Votos: 2
Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Espalhe uma camada de purê de feijão, com um toque de alho, sobre fatias de pão torrado. Cubra com outra camada da mistura de mel e romã e decore com raspas de laranja.
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Receita:
Misture 1/2 xícara de sementes de romã com 1 colher de sopa de vinagre de xerez, 1 colher de sopa de salsa picada e 1 colher de sopa de mel; tempere com sal e pimenta. Em uma frigideira com azeite, refogue 1 chalota picada e 3 dentes de alho picados até ficarem macios, por cerca de 5 minutos. Adicione 1 lata de 400 g de feijão branco e 1/4 de xícara do líquido do cozimento e 1/4 de xícara de água; tempere com sal e pimenta e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos. Bata no liquidificador ou processador de alimentos até obter um purê e distribua sobre fatias de baguete torradas; cubra com mais da mistura de romã, regue com azeite e decore com raspas de laranja.
Receitas com ingredientes semelhantes: feijão branco, baguete, romã, raspas de laranja, vinagre de xerez, salsinha, chalotas, alho, mel
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