Pasta de feijão branco leve e cremosa
Votos: 1
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 1 colher de sopa e 3/4.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 1 colher de sopa e 3/4.
Valor nutricional por porção:
Calorias 83, gordura total 2 G., gorduras saturadas 0 G., proteínas 6 G., carboidratos 11 G., fibra 3 G., colesterol 2 mg, sódio 360 mg, açúcar 2 G.
Calorias 83, gordura total 2 G., gorduras saturadas 0 G., proteínas 6 G., carboidratos 11 G., fibra 3 G., colesterol 2 mg, sódio 360 mg, açúcar 2 G.
Este molho usa queijo cottage com baixo teor de gordura (cerca de 2%) em vez de cream cheese. Bata-o com feijão branco enlatado em um processador de alimentos e o aperitivo adquirirá uma textura delicada e aveludada. Tomilho seco, um toque de vinagre de maçã, azeite extra virgem e uma pitada de páprica adicionam um sabor vibrante. Para uma combinação mais interessante, use páprica defumada em vez da páprica doce comum. Mergulhe fatias de pão pita, biscoitos ou vegetais crus no aperitivo. Rápido, delicioso e muito saudável.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2/3 de xícara de queijo cottage com baixo teor de gordura (1%)
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- 0,5 colher de chá de tomilho seco
- 1 lata (440 g) de feijão branco, lavado
- 2 colheres de chá de azeite
- Uma pitada de páprica defumada ou doce
- Cebolinha picada para servir
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em um processador de alimentos, misture o queijo cottage, o vinagre, o tomilho, o feijão, 1/4 de colher de chá de sal e 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino. Processe até obter uma mistura homogênea, raspando as laterais da tigela conforme necessário. Leve à geladeira por 30 minutos a 1 hora.
- Transfira para uma tigela de servir, regue com azeite, polvilhe com páprica e decore com cebolinha.
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