Sopa de linguiça italiana e feijão branco
Votos: 1
Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Se você tiver caldo de galinha pronto ou comprado no supermercado e uma lata de feijão branco, esta sopa italiana estará pronta em minutos. Além do feijão, adicionam-se escarola e linguiça calabresa dourada. E o ingrediente secreto para uma sopa italiana verdadeiramente deliciosa é a casca de parmesão. Adicione-a ao caldo para ainda mais sabor.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3 dentes de alho picados
- Azeite para fritar
- flocos de pimenta vermelha
- 3 xícaras de caldo de galinha
- 1 pé de escarola, picado
- casca de parmesão
- 1 lata (425 g) de feijão branco enlatado
- 4 salsichas italianas doces
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Refogue 4 fatias de linguiça italiana doce com alho e flocos de pimenta vermelha. Adicione 3 xícaras de caldo de galinha, 1 pé de escarola e uma casca de parmesão; cozinhe em fogo baixo por 15 minutos. Adicione 1 lata de feijão branco, tempere com sal e polvilhe com parmesão.
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