Tempo: 1 hora.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 25 unidades.

Quer experimentar doces inspirados na própria natureza? Então experimente estas "castanhas" cobertas de chocolate com uma trufa de manteiga de amendoim por dentro. Elas são idênticas ao fruto da castanha, símbolo do estado de Ohio.

Ingredientes:

• 225 g de chocolate meio amargo ou amargo picado
• 2,5 xícaras de açúcar de confeiteiro peneirado
• 1 xícara de homogêneo manteiga de amendoim
• 6 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
• 1/4 colher de chá de sal grosso
• 1 colher de chá de gordura vegetal (margarina)

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

chocolate meio amargo, chocolate escuro, extrato de baunilha, açúcar de confeiteiro, Manteiga de amendoim

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Preparação:

Passo 1
• Forre uma assadeira com papel manteiga. Em uma tigela média, bata o açúcar de confeiteiro, a manteiga de amendoim, a manteiga, o extrato de baunilha e o sal com uma batedeira elétrica. Pegue porções de 2 colheres de chá da mistura e enrole em bolinhas. Coloque as bolinhas na assadeira preparada. Leve à geladeira até firmarem, por cerca de 20 minutos.
Etapa 2
• Em uma tigela média própria para micro-ondas, derreta o chocolate e a gordura vegetal em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada intervalo, até que estejam completamente derretidos e homogêneos, por cerca de 2 minutos.
Etapa 3
• Insira um palito ou espeto no centro de uma bolinha de manteiga de amendoim. Mergulhe a bolinha no chocolate derretido, deixando um círculo de manteiga de amendoim visível na parte superior. Deixe o excesso de chocolate escorrer e coloque a "castanha" em uma assadeira. Repita o processo com as bolinhas e o chocolate restantes.
  
  Leve as "castanhas" à geladeira até ficarem firmes, por cerca de 30 minutos. Alise o buraco deixado pelo palito com uma espátula. Sirva em temperatura ambiente ou bem geladas. Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias.

Votos: 17