Bombons de chocolate com avelãs
Votos: 1
Tempo: 1 hora e 50 minutos.
Complexidade: facilmente
Porções: 36
Complexidade: facilmente
Porções: 36
Valor nutricional por porção:
Calorias 56, gordura total 3 G., gorduras saturadas 2 G., proteínas 0 G., carboidratos 6 G., fibra 0 G., colesterol 2 mg, sódio 27 mg, açúcar 6 G.
Calorias 56, gordura total 3 G., gorduras saturadas 2 G., proteínas 0 G., carboidratos 6 G., fibra 0 G., colesterol 2 mg, sódio 27 mg, açúcar 6 G.
Presenteie seus entes queridos com deliciosos chocolates artesanais. Um dos principais ingredientes é o creme de avelã com chocolate (como Nutella). Ele infunde o chocolate com um maravilhoso sabor de avelã, que é realçado pela avelã inteira incorporada em cada bombom. Cada bombom é mergulhado até a metade em chocolate derretido, o que lhe confere uma aparência sofisticada. Depois de completamente firmes, os bombons podem ser colocados em forminhas de papel e embalados para presente.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 36 avelãs inteiras sem pele (cerca de 1/3 de xícara)
- 0,5 xícara de açúcar de confeiteiro
- 0,5 xícara de arroz tufado (cereal matinal)
- 0,5 colher de chá de sal grosso
- 0,5 xícara de creme de chocolate com avelã
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
- 110 g de chocolate meio amargo picado
- 2 colheres de chá de gordura de confeiteiro
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 175°C. Coloque as avelãs em uma assadeira pequena e asse até dourarem, por 10 a 12 minutos. Deixe esfriar completamente.
- Forre uma assadeira com papel manteiga ou papel vegetal e reserve.
- Em um processador de alimentos, misture o açúcar de confeiteiro, a farinha de arroz tufado e o sal, pulsando até obter uma mistura homogênea. Adicione o creme de chocolate com avelã e a manteiga. Processe até que a mistura se forme ao ser pressionada na mão.
- Modele a mistura de chocolate em bolinhas, pressione uma noz no centro de cada bolinha para que a parte superior fique visível e coloque-as na assadeira preparada. Congele os doces até ficarem firmes, por cerca de 20 minutos.
- Coloque o chocolate e a gordura vegetal em uma tigela pequena. Leve ao micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo, até que o chocolate derreta e a mistura fique homogênea. Com cuidado, insira um palito na parte superior do doce, próximo à noz, e mergulhe a parte inferior no chocolate derretido.
- Deixe o excesso de chocolate escorrer para a tigela e volte a colocar os doces mergulhados na assadeira. Retire o palito e alise a marca do furo com a ponta do dedo. Repita com os doces restantes. Leve à geladeira por 20 minutos.
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