Doces de chocolate, caramelo e pretzel
Votos: 1
Tempo: 1 hora e 45 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 24
Complexidade: facilmente
Porções: 24
Valor nutricional por porção:
Calorias 123, gordura total 5 G., gorduras saturadas 2 G., proteínas 2 G., carboidratos 18 G., fibra 1 G., colesterol 3 mg, sódio 107 mg, açúcar 12 G.
Calorias 123, gordura total 5 G., gorduras saturadas 2 G., proteínas 2 G., carboidratos 18 G., fibra 1 G., colesterol 3 mg, sódio 107 mg, açúcar 12 G.
Esses doces inusitados são muito fáceis de fazer, mas têm uma aparência impressionante! Chocolate ao leite, pretzels salgados, caramelo e nozes-pecã cortadas ao meio são sobrepostos para criar um sabor complexo e delicioso. Essas guloseimas são perfeitas para uma festa ou para presentear.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 24 metades de noz-pecã
- 24 mini pretzels
- 24 quadrados íris
- 2 barras (100 g cada) de chocolate ao leite (36% de cacau), derretidas no micro-ondas.
- Sal marinho grosso, opcional
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Torre as nozes-pecã: Pré-aqueça o forno a 160°C.
Coloque as metades de noz-pecã em uma assadeira em uma única camada e leve ao forno, agitando a assadeira na metade do tempo, até que estejam levemente douradas, de 5 a 6 minutos. Transfira-as para um prato para esfriar. - Forre uma assadeira com papel manteiga ou um tapete de silicone para assar.
- Coloque os pretzels cuidadosamente em uma assadeira e cubra cada um com uma porção de caramelo. Asse até que o caramelo esteja macio (mas não completamente derretido!), de 4 a 5 minutos. Retire a assadeira do forno e pressione delicadamente meia noz sobre cada caramelo para preencher o pretzel. Reserve para esfriar. Retire os pretzels com caramelo e nozes da assadeira.
- Chocolates: Distribua o chocolate derretido em 24 porções de 1,5 colher de chá em uma assadeira, e coloque um pretzel no centro de cada porção, certificando-se de que esteja bem centralizado. Deixe o chocolate endurecer completamente (você pode acelerar o processo na geladeira).
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